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1、鸡肉切丝,香菇切片,剁椒切段荠菜洗净,焯水后挤干切碎,(不必很碎)
2、锅里倒油下姜片爆香,下肉丝炒到发白,盛出待用
3、锅里少油,先放入剁椒段煸炒后加香菇煸炒
4、等香菇出水后加年糕炒匀,加盐
5、最后加荠菜碎,炒匀即可
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