食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
花卷儿的做法步骤
1、发面的过程我没有拍,不过我想大家肯定都会。这个是把发好的面团,擀成如图上。
2、把撒上的盐粒擀均匀。
3、香油倒在擀好的面片上。
4、香油适量就可以了,不用放太多。
5、把大面片儿相互来回的对折,让香油均匀的涂在面片上。
6、这个是均匀涂抹了香油和盐巴的成品大面片。
7、把面片上撒上少量的面粉。
8、把面片相互对折让面粉涂抹均匀。
9、这个时候盐、香油、面粉已经都在大面片上涂均匀了。
10、均匀的卷起面片,不用卷的太细(层过多了不好)。
11、卷好的成品。
12、把卷好的面团切段,可根据自己喜欢的大小来切。
13、制作花卷形状的步骤。
14、图上花卷的形状其实已经出来了(花心儿),然后在把左右手往后压就可以了。
15、这个是另一个也可以捏成花卷型的步骤。
16、捏成图上这样。
17、捏成如图效果。
18、完成啦,样子还可以吧。
19、静距离效果。
20、静距离效果图。拧成型后,放蒸锅里面30~40分钟就可以了。
21、完成啦,妈妈给我做了这么多,太好吃啦,香啊!