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“今天早上磨豆浆剩下好多豆渣啊,扔掉又浪费,做一个豆渣饼吧!”
1、豆渣要挤干净水分。
2、在豆渣中加入鸡蛋,面粉,盐,油。
3、搅拌均匀,做到“三光”。面光,手光,盆光。
4、取一小团面,揉成圆形,再压扁,放到锅上煎到两面金黄就可以了。
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