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1、香菇切丁,番茄切块。
2、蒜苗切碎,葱切薄。
3、鸡蛋打散。
4、锅中放油烧热倒入鸡蛋,定型后捞出。
5、再倒入少许油,翻炒香菇和番茄。
6、番茄稍碎放入盐和生抽。
7、再稍炒放入鸡蛋和鸡精关火。
8、另起一锅煮挂面。
9、面条浇上炒好的菜,撒上少许蒜苗碎。
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