“鸡肉泡菜炒饭,散发出一些节日的气息。将韩国泡菜和鸡肉一起做的简单的炒饭,摆放成一个心型,最后点缀一朵西红柿皮的玫瑰花,是不是也应了中式情人节日景呢?换了一个造型,也让心情又所改变,爱美是人的天性,漂亮的造型,好吃得食物,让吃得人心情不知不觉的变好了。。。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡肉泡菜炒饭的做法步骤
1、鸡胸脯肉起成小丁,放在碗中,加入适量的盐,生粉,料酒,搅拌均匀备用;
2、将泡菜,小葱切成小段,准备些青豆;
3、锅烧热,放少许油,加入腌好的鸡肉翻炒;
4、鸡肉翻炒变色后加入青豆翻炒;
5、再下入切好的泡菜丁一起煸炒;
6、将其中大部分水分煸炒出来后层入碗中备用;
7、锅中放少量的油,下入隔夜米饭翻炒;
8、米饭炒成细小粒后加入适量的盐,翻炒均匀;
9、再加入刚炒好的鸡肉泡菜一起炒;
10、炒上一两分钟后加入胡椒等调料料;
11、出锅前加入小葱末;
12、翻炒均匀盛入盘中,装在心型模具里,倒扣在盘中,中间放上香菜叶和番茄皮花装饰。