火烧|美味火烧

“我觉得起这个名字不合适，但我又想不出来其它的名字，待看完你就知道了，”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

美味火烧的做法步骤

• 1、这款火烧是跟一朋友学的，她妈妈在做时用的是鸡蛋，白糖，花生油，无水的，那味道肯定好的不得了。我改进了一下，用了牛奶。

• 2、将所有原料放在面粉中揉成面团

• 3、图片里没有酵母和花生油，可别忘了喔，酵母可以用少许温水活化一下，再加入面粉中

• 4、把它放入电饭煲中醒发3－4小时。我发现电饭煲的另一功能就是发面用。现在很火的面包机要是有做米饭的功能就好了。

• 5、醒发好的面团揉去多余的气体。做这个时没拍下照片，这用的豆渣馒头的照片

• 6、分成大小均匀的小剂子

• 7、每个剂子揉均擀平，放篦子上醒发20分钟左右

• 8、用电饼铛加油煎熟即可，诸位做的时候可以多加鸡蛋，用了牛奶的一个好处就是不易糊，如果原方法花生油，白糖，鸡蛋和面的话是用大锅慢火煎熟的，用电饼铛的话这个配方因为没有水份还没熟就糊了。真材实料，十分的美味喔