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“用米酒和面,做出来的饼带有一股米酒的甜香味。”
1、米酒略微加热。
2、面粉里加入酵母,边倒米酒边和面。
3、面团盖上保鲜膜发酵一个小时。
4、分成同等份量的小剂子,揉成圆形。
5、面团抹上一点清水,粘上芝麻,放入平底锅。
6、盖上锅盖继续发酵20分钟,开小火烙制。
7、烙至两面金黄即可。
8、成品。
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