“二十八把面发
年味,是忙碌的,马不停蹄
年味,是放松的,充满欢颜
年味,是一份责任,必须收起所有的工作
年味,是一种心情,可以拿出一切的笑脸……文字《慢生活》”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
馒头的做法步骤
1、面粉加温水、酵母、白糖和成面团,盖保鲜膜隔温水发酵1小时。
2、揉面排气,揉成长条。
3、切成8个剂子。
4、揉成馒头。
5、紫薯粉加温水和成面团,擀成薄片,用模具压出小花。
6、沾水贴到馒头上。
7、放到抹了油的蒸屉上放置30分钟,二次发酵。
8、水开蒸18分钟,关火焖3分钟再开盖。
9、成品。
10、成品。