“因为宝贝妈妈我要减肥,宝贝晚餐就需要另外做咯😂😂”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
煮意式通粉的做法步骤
- 1、免治猪肉下点鸡粉、盐和橄榄油拌匀,香肠切片,番茄泡浸洗好切块,蒜头切碎备用。
- 2、意式通粉先用水煮到软糯,捞起放凉水里泡着备用(我这里是同时煮酱汁,所以泡着也没关系,如果不是马上煮酱汁,得要捞起备用)
- 3、热油爆炒一下香肠,再放免治猪肉,一齐炒香(大概猪肉开始出油了再炒一会儿就好了--有点动物油会更香)盛起备用。
- 4、热油下蒜蓉,翻炒几下然后下番茄,再翻炒几下,番茄表面开始焉了,放两碗的水和黄糖,盖上盖子开煮。
- 5、这时候可以捞起通粉沥干水分,大概煮上3分钟,把通粉放进去一起煮,不用盖盖子,看到煮开了,就倒之前爆香的猪肉香肠进去,加上番茄酱一起炒。
- 6、看到食物和配料什么的都混合在一起,汤汁还够,就用生粉加点水拌匀,一边翻炒一边慢慢的倒进锅里,看到汁液变粘稠了,就可以关火装盘了。
小窍门
每家人的口味和炊具都不同,我写的就是我自己家的用量,口味轻重什么的,第一次可能不喜欢,记住了,下一次微调一下就好了。这个菜最重要的是那个汁,稀了挂不住没味道,干了口感不好,所以要一边看一边翻,刚好能挂在食物上面就好。加黄糖那个是特色,我没见过别人有做,但真的很好吃!!😏