鲜虾五花肉芥蓝炒饭的做法|鲜虾五花肉芥蓝炒饭怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜虾五花肉芥蓝炒饭的做法步骤

• 1、提前煲好的米饭晾凉

• 2、芥蓝洗净将根部和叶子部份切小后分开放

• 3、五花肉去皮切薄片

• 4、鲜虾剥去头，抽出虾线

• 5、热锅将五花肉下锅煸炒出肥油

• 6、把虾也下锅煸炒

• 7、将虾炒出水份，再把虾和五花肉炸至有点脆脆的，之后先盛出，这个过程需要一点时间

• 8、锅中留油先炒芥蓝头

• 9、再把叶子部份加入一起翻炒

• 10、加入盐调味，炒饭加盐的份量相对要多一些

• 11、芥蓝炒至断生后放入米饭，炒香的五花肉和鲜虾

• 12、用锅铲将米饭压散炒匀后即可

• 13、成品

• 14、成品