“家里常常做胡萝卜饭,豆角饭,现在正是豆角上市季节,再加半个胡萝卜,加点肉在里面,饭菜一锅出,夏天不愁做饭饭。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
胡萝卜豆角焖饭的做法步骤
1、准备好食材。
2、把大米淘洗干净。
3、淘好的米放入电饭锅中。
4、切好猪肉丁,肥瘦分开,切好姜葱。
5、切好豆角和胡萝卜。
6、锅里入油炒香姜葱。
7、加入肥肉丁煸香。
8、加入瘦肉小炒。
9、炒至变色,加入1匙老抽、2匙生抽,炒匀。
10、加入胡萝卜和豆角炒匀。
11、炒过的菜加入电饭锅中。
12、和米拌匀,加入适量清水,刚沫过米面为宜。
13、按电饭锅煮饭键。
14、时间到美味的饭饭就好了
小窍门
1、米的吸水量不同,水量也不同。
2、一般加了蔬菜后,煮饭水要比平时少一些,一般沫过米的表面为宜。大约半个手指关节。
3、蔬菜可自选。
4、可加少许盐,不过酱油也有咸味,要少加或不加。