“家里经常自己做馒头,这次做的是南瓜馒头,加入了南瓜做出的馒头有点淡淡的甜味,更松软更好吃。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜大馒头的做法步骤
1、南瓜去皮洗净切片上锅蒸熟。
2、将蒸熟的南瓜压成泥。
3、酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团,放温暖处发酵。
4、面团发酵好了。
5、将面团分成小份。
6、每份揉匀。
7、揉成馒头形状,盖厨布二次发酵。
8、二次发酵好后上锅蒸熟,开锅20分钟,关火后再焖3分钟开盖。
9、成品图
10、成品图
小窍门
蒸制的时间根据馒头的大小来定。