“自己动手做面食的最大好处就是,可以自由发挥创意,把能想到的都能变成美味可口的美食。昨日想自己做油饼吃,本想制作葱油饼,后看到冰箱中的蕨菜,忽然想不知放在饼中会是什么滋味,应该会很香吧。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常蕨菜饼的做法步骤
1、面粉加盐,酵母,清水和成光滑的面团。
2、包入保鲜膜发酵至2倍大。
3、发好得面团揉匀,擀成长方薄片。
4、放入蕨菜轻轻铺均匀。
5、像叠被子一样,折叠面皮。
6、把面皮叠好,并平放在案板上。
7、叠好的面团轻轻擀成饼状。
8、平底锅少到一些油,放入饼中小火煎至两面金黄,饼熟即好。
9、再把烙好的饼放入烤箱。
10、190度10分钟,即可制得香香脆脆的饼。