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蕨菜炒腊肉的做法 四合院家香之蕨菜炒腊肉 蕨菜炒腊肉怎么做
热菜
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食材明细
主料
腊肉
(适量)
鲜蕨菜
(适量)
辅料
蒜包
(适量)
干辣椒
(适量)
葱
(适量)
姜
(适量)
盐
(适量)
生抽
(适量)
鸡精
(适量)
蚝油
(适量)
蒜叶
(适量)
甜味
(
口味
)
炒
(工艺)
廿分钟
(耗时)
高级
(难度)
蕨菜炒腊肉的做法步骤
1、准备好新鲜的蕨菜,洗净,腊肉,蕨菜焯水切段、腊肉切块备用。
2、油锅烧热,加入腊肉翻炒至腊肉卷边,加入葱、姜、干辣椒继续翻炒出香味。
3、再放入蕨菜继续煸炒至蕨菜
变软
,加入生抽、鸡精、蚝油、盐和蒜叶调味即可。
小窍门
也可以用糟辣椒炒。
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