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“简单快捷。”
1、菜椒去籽,用手掰成小块。
2、炒锅上火不放油,放入腊肉片,用小火煸出少许油。
3、放入菜椒。
4、翻炒片刻。
5、待菜椒炒至变色,放少许盐。
6、少许味精。
7、翻炒均匀入味即可。
8、成品。
腊肉提前煮20分钟左右,一可去除烟尘,二可减轻咸味。
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