食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
橙皮丁面包的做法步骤
1、1.先加牛奶,全蛋到面包机桶
2、2.再加入高筋面粉,全麦面粉,在面粉中间掏个坑放入酵母,面包桶四个角落分别放入盐,糖,奶粉
3、3.面包机调到「和面」档
4、4.和面十分钟左右再加入黄油,就让面包机自己工作到出膜,我家的机子一般要40分钟才能达到扩展阶段
5、5.准备好橙皮丁,蓝莓干,葡萄干,蔓越莓干,核桃,黑芝麻粉
6、6.出锅前5分钟把5步骤的果脯放入混合,混合好后就可以发酵
7、这个量用面包机发酵不够大,我都是用烤箱发酵
8、发酵到2.5倍大就可拿出来整形
9、整好型,开始第二次发酵
10、180度,烤到闻起来无酸味