红枣葡萄干发面饼的做法|红枣葡萄干发面饼怎么做

“全程手不沾面，很方便哦，也好吃，喜欢的朋友可以试试。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红枣葡萄干发面饼的做法步骤

• 1、面粉中加酵母，拌匀

• 2、加水，顺一个方向搅拌成粘软的面团

• 3、加1勺植物油，我加的熟豆油

• 4、继续顺一个方向搅拌至面团顺滑，入冰箱冷藏发酵过夜。也可室温发酵

• 5、准备一些葡萄干、红枣碎

• 6、这是发好的面团

• 7、加入葡萄干和红枣碎

• 8、搅拌均匀，静置几分钟

• 9、锅里注油烧至温热，倒入面糊

• 10、摊平，表面抹油

• 11、盖上盖子，小火慢煎，一面煎至金黄定型后翻面

• 12、另一面也煎至金黄定型，其间可以反复翻面，使其受热均匀。手压饼可快速弹起就说明内部熟透了

• 13、切块食用

• 14、成品，香甜软糯，好吃易做。

小窍门

我大约用了200克的面粉，烙了2张饼，烙一张太厚了，不容易熟