豆渣葡萄干发糕的做法|豆渣葡萄干发糕怎么做

“早上打豆浆剩的豆渣没舍得扔，掺进面里蒸发糕去，豆渣也很有营养呢，过年多吃点发糕，蒸蒸日上年年高。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆渣葡萄干发糕的做法步骤

• 1、早上打红枣豆浆剩的豆渣放入盆中，加入面粉，白糖，酵母粉，再加入温水（不超过35度）。

• 2、一边加水一边用筷子搅拌。

• 3、搅成粘稠的糊状或者说是湿润的面团。

• 4、盖上盖子放在温暖的地方发酵制体积两倍大。

• 5、向面糊中放入一把葡萄干。

• 6、拌匀。

• 7、将面糊倒入模具中，用手抹平，手上可以沾点凉水防止粘手。

• 8、放入蒸锅静至十来分钟。

• 9、大火蒸半个小时到四十分钟，关火后虚两分钟再掀开锅盖。

• 10、脱模后切成小块。

• 11、装盘就可以吃啦。

• 12、香甜松软哦。