“又上煲仔咯,茄子煲仔饭,大家支持下哦。哈哈哈”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
茄子煲仔饭的做法步骤
1、准备大米,泡一会,老规矩,泡个半小时这样容易熟也好吃哦。
2、上砂锅,煮饭咯,这时我们就可以去准备食材咯。
3、食材:茄子,番瓜,肉末。
4、茄子切条,泡在水里,茄子不会变色啦。番瓜切成小粒即可。
5、炒茄子要油多火大,我做的是红烧茄子,加了点豆瓣酱,嘿嘿,番瓜就清炒了下。米饭熟了后,将刚刚炒好的菜倒入锅中,闷上10分钟左右,注意火的大小。
6、热气腾腾的哟,哈哈,还煎了两个鸡蛋,饿了饿了,开吃!!!
小窍门
茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬,茄子还是癌症的克星。