“香煎糯米糕~~在老家叫煎米谷
这是妈妈亲自浸泡糯米磨粉,用布袋装着米浆压去水分晒干的糯米粒,我们过完年从老家带来湛江的,虽然不是什么值钱的东西,但代表了妈妈满满的心意。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香煎糯米饼的做法步骤
1、自磨糯米粉
2、加温水合好糯米团
3、准备好不粘锅到入适量油
4、合好的糯米团切成均匀的小剂子,揉圆按扁
5、开始下锅煎制,金黄后捞出备用
6、锅里留些底油,把煎好的饼全部到入锅里,加适量白糖
7、再加小半碗开水翻炒均匀
8、小火焖两分钟,白糖融就可以了
9、成品图