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1、食材图,杏鲍菇,黄瓜切丁,鸡蛋打散加盐搅匀。
2、杏鲍菇先焯水。
3、杏鲍菇焯好后沥水放炒锅里干炒,炒去水分。
4、再放油烧热,杏鲍菇炒干水分后再放油,预防迸油。
5、倒入鸡蛋液翻炒。
6、把鸡蛋搅散炒熟。
7、放入黄瓜。
8、放入大米饭翻炒。
9、翻炒至米饭粒粒松散即可关火出锅。
10、成品图。
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