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1、鸡胗切好备用。
2、杏鲍菇切好备用。
3、起锅烧油,把处理好的鸡胗倒入锅中大火翻炒。
4、大火炒至金黄,倒入点清水焖十分钟。
5、十分钟后倒入杏鲍菇。
6、大火翻炒6分钟。
7、倒入葱段,翻炒一下。
8、加入少许老抽,鸡精,适量的生抽,盐调味,然后加入清水焖十分钟。
9、十分钟后大火收汁即可出锅了。
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