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1、将南瓜去皮。
2、切成长方形片状。
3、放入微波炉,用大火蒸10分钟。
4、稍晾制成泥状。
5、依次将特一粉、全麦粉、小米面、酵母放入盆中。
6、倒入南瓜泥。
7、和成面团,饧10分钟。
8、放到面板上揉匀。
9、揪成每个80克的剂子。
10、将每个揉匀。
11、制成圆形馒头状,饧50分钟。
12、饧好的馒头。
13、放入蒸笼,凉水下锅,大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。
14、稍晾装盘,即可享用。
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