食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉粒韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
1、用滚水将面粉搅拌成棉絮状,和成面团,稍微饧一会儿。
2、将韭菜清洗干净,切成末待用。
3、将鸡蛋磕入锅中炒熟,盛出,装入碗中待用。
4、将熟肉切成粒,装入碗中待用。
5、将韭菜末,鸡蛋碎,熟肉粒,放入大碗中,加入精盐,五香粉,味精,葱姜末,料酒,色拉油。
6、搅拌均匀成馅料待用。
7、将饧好的面团放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。
8、开始包馅饼啦。
9、将包好的馅饼放入平底锅中煎。
10、将馅饼煎至两面呈金黄色时。
11、煎熟,出锅,装入盘中即可食用了。