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主料
辅料
具体步骤
排骨剁成3厘米长的段;
海带切菱形片;
排骨入沸水锅中略焯捞出;
锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精,下入排骨,用中火烧开。
下入海带、精盐、白糖,用小火炖至排骨熟烂;
然后加味精、香油,出锅装汤碗即成。
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