西芹猪肉紫米水饺的做法 养生水饺--西芹猪肉紫米水饺 西芹猪肉紫米水饺怎么做

“紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用，是一种很好的养生食材，而西芹有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种很好的保健蔬菜，胖子把二者结合在一起做了一款养生水饺，吃起来味道还真不错呢。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

西芹猪肉紫米水饺的做法步骤

• 1、猪肉剁成肉馅。

• 2、葱姜切成末。

• 3、把葱姜末和肉馅一起放入盆中加入剩余的调料。

• 4、顺着一个方向搅打上劲。

• 5、西芹去叶洗净剁碎。

• 6、放入和好的肉馅中拌匀。

• 7、在面粉中加入紫米粉。

• 8、再打入一枚鸡蛋。

• 9、加水很成面团。

• 10、盖上湿龙布醒10分钟。

• 11、再揉至三光。

• 12、揉好的面下剂子。

• 13、擀成饺子皮。

• 14、包成饺子生胚。

• 15、入锅中煮熟盛盘即可。

小窍门

1，面和的不要太硬。
2，剁碎的芹菜最好攥一下水分。
3，和面时加入鸡蛋可使面吃起来很劲道。