“猪肉,白菜,黑木耳,冬天有了这三样同炖特别的鲜美,如果是砂锅炖的更是棒棒的。而今天我用这三鲜焖面条了。
孩子说香喷喷的,美极了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
三鲜砂锅焖面的做法步骤
1、食材图。
2、猪前腿肉肥瘦分开。切好白菜,青蒜,黑木耳泡好。
3、砂锅中加入少许素油,加入肥肉片,姜片煎香。然后再加入瘦肉炒至变色。
4、加入适量开水,白菜梗烧开。
5、面条加适量素油拌匀各用。
6、砂锅烧开煮二分钟,加入白菜叶,黑木耳,加入红烧酱油,精盐拌匀。
7、加入备好的面条。加盖转中小火焖三到五分钟。
8、开盖,用筷子拔开后继续焖一二分钟。
9、最后加入蒜苗,红椒丝拌匀。
10、焖面条的时间以个人口感为准,带点硬心更好吃。
小窍门
调料随意。