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1、胡萝卜切丝,葱切末。干面放一旁备用。
2、锅里放水烧开之后放入干面,烧开之后点几次凉水。煮面的间隙拿一只面碗调作料,放入盐,酱油,辣椒调味。
3、煮熟之后将面捞出放入调好的面汤水,然后放胡萝卜丝,葱末以及切好的卤肉,淋上辣椒红油。
煮面的中途点水可以让苗条更加的劲道。
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