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“新春新年鸿运当头如意饺家人团聚团圆家宴。同祝各位厨友们幸福安康、万事顺意!”
1、分别和成两种面,红色加入少许红曲粉和匀,反复揉至面团光滑。
2、将红色面团擀成长方型面皮,切去多余料,将白色面团搓条状放入红色面皮中包住(面皮可刷少许水沾贴)形成两种颜色,外皮为红色、内芯为白色。
3、出饺子剂并将其按扁。
4、和制羊肉韮菜饺子馅。
5、饺子皮包入馅料。
6、颜色美观又漂亮。
7、初一的饺子家人团聚的时刻。
8、煮饺子啦。
9、将煮好的饺子捞出装盘。
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