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“春天吃香椿芽的季节,”
1、买的香椿芽
2、去除根部老的部分洗净
3、放入锅中焯水
4、捞出切小备用
5、干贝用料酒泡发
6、用刀背把干贝压成丝
7、起油锅把干贝丝炸香捞出备用
8、锅中留底油,放入香椿芽煸一下
9、加入米饭
10、翻炒均匀后加点盐调味
11、放入干贝丝炒匀
12、起锅装盘加勺XO酱,吃的时候拌匀即可
炒好的米饭调味尽量淡点,因为还要加XO酱的
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