茶叶蛋可以用绿茶吗|煮茶叶蛋都有哪些小窍门

鸡蛋的吃法有很多，用水煮鸡蛋是我们使用的最常见的方法，但水煮鸡蛋也是分为很多种类的，比如说清水煮或者是用茶叶煮，用茶叶煮出来的鸡蛋被叫做茶叶蛋，那么茶叶蛋可以用绿茶吗?

一、茶叶蛋可以用绿茶吗

如果我们是自己在家想要煮茶叶蛋的话，其实绿茶或者是红茶都是可以的，但一般用绿茶的是比较少的，绝大部分都是使用红茶来煮鸡蛋的，这主要是因为绿茶本身就是属于一种寒性的食物，如果和鸡蛋在一起煮的话，很容易将鸡蛋沾染上寒气，这就会导致我们吃到的茶叶蛋，算是一种寒凉性的食物了，而绝大部分的红茶种类都算是属于温和性的茶类，所以更加的适合用来煮鸡蛋吃。

二、煮茶叶蛋都有哪些小窍门

1.选好鸡蛋是关键

我们要想自己在家里面煮出好吃的茶叶蛋，那么在挑选鸡蛋的时候是非常关键的，我们一般从市面上购买回来的鸡蛋，一定要是新鲜的鸡蛋，新鲜的鸡蛋一般都会具有一个特点，就是在鸡蛋的外壳表面上会有一层白膜，并且这层白膜是用手蹭不掉的，如果我们用火去烧这层白膜的话，会出现一种石灰的味道，一般有这种味道的，就证明这样的鸡蛋是足够新鲜的，使用新鲜的鸡蛋，吃起来口感会更好。

2.选对茶叶

选好了新鲜的鸡蛋之后，接下来就一定要选对正确的茶叶，在我国茶叶的品种有很多，并且不同的人喜欢喝不同的茶，然而最适合用来煮鸡蛋的，除了红茶之外，应该就是乌龙茶了，这主要是因为乌龙茶的茶香非常的浓郁，煮出来的茶叶蛋味道也会更佳。

茶叶蛋可以用绿茶吗?其实在煮茶叶蛋的时候，任何的茶叶都是可以用来煮的，只不过不同的茶的品种煮出来的茶叶蛋味道会有所不同，但更建议大家在煮茶叶蛋的时候使用红茶，不仅价格便宜，煮出来的茶叶蛋口感和味道会更好一些，但如果有条件的话也可以使用乌龙茶，这样茶叶蛋会更香。