相关自制大盘鸡的饮食百科

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料鸡腿肉：4个土豆、胡萝卜：各1个宽粉条：适量辅料蒜苗：3根葱、蒜瓣、红绿辣椒：少许盐、红烧酱油、鸡精：少量具体步骤1.1、先把土豆块和葫萝卜块放到热油锅里...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料土豆：2个青椒：1个鸡腿：3个香菇：4个辅料盐：适量鸡精：适量油：适量料酒：10ml具体步骤1.材料大致如图，并且将鸡腿、土豆和香菇切丁注意：1.土豆不要四方切，而是要...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡肉：适量辅料酱油：适量花椒：适量土豆：适量葱：适量白糖：适量盐：适量麻椒：适量红辣椒：适量姜：适量八角：适量具体步骤1.土豆切块，姜切厚片，辣椒切开，葱切开切断。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料胡萝卜：三黄鸡一只：土豆：辅料姜：花椒：辣椒：葱：具体步骤1.将洗好，飞水的鸡块控干备用2.锅中放油爆香葱姜，花椒等，之后加入鸡块翻炒，等颜色半金黄之后，加入没过...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料土鸡：一只土豆：三个香菇：10个大葱：两根绿辣子：四个大蒜：一头辣皮子：两把老抽：适量花椒：适量海鲜酱油：适量盐：适量辅料具体步骤1.土豆切厚片2.葱蒜辣子切段儿3.油...

“特别下饭的一道菜😄”食材明细主料洋葱（1个）姜（1块）土豆（2个）青辣椒（2个）红辣椒（2个）三黄鸡（半只）辅料啤酒（250ml）老抽酱油（3勺）糖（10g）盐（2勺）油（15ml）生抽酱油（1勺）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）大盘鸡的做法步骤1、三黄鸡剁小块，放入...

“在家自己做大盘鸡简单哦”食材明细主料琵琶腿（7个）鸡小胸（4块）辅料土豆（4个）青椒（2个）洋葱（1个）配料生抽（1勺）老抽（1勺）料酒（1勺）花椒（少许）豆瓣酱（半勺）辣酱（半勺）胡椒（少许）辣椒（4个）啤酒（1罐）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）大盘鸡的做法步...

“大盘鸡的主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。新疆大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，是亲朋好友聚会的尚好佳肴。”食材明细主料三黄鸡（半只）面粉（200克）辅料土豆（2个）青...

“很多友们都喜欢大盘鸡，够辣，够香，很很过瘾。吃过很多地方，也看了很多菜谱，总结出适合自己的大盘鸡。”食材明细主料半只鸡（适量）辅料朝天辣（50克）花椒（50克）草果（1个）香叶（少许）姜片（少许）葱段（少许）啤酒（1瓶）味极鲜（2勺）蚝油（2勺）盐（2勺）麻辣（...

“人们都说每一个在外的人儿流进胃里的是浓浓的思乡之情，提及各自家乡，由胃而外散发出的是家乡那根深蒂固的味道所谓正宗，其实是讨好了大多数人的味蕾才能不断延续推广下去，本来就没有绝对正宗的大盘鸡，但我确定我用心了，我...

“一年没更新过了，这次直接上个硬菜。纯自己摸索出来的一道菜，也算一种成就了。。。新疆大盘鸡正宗与否倒不重在做法，而在于鸡肉。就现在这肉，根本没法做出当年沙湾吃的那种味道。Ps:超市的三黄鸡实在难吃，所以就用鸡脯和...

食材明细主料鸡翅（6个）土豆（2个）辅料尖椒（2个）配料盐（适量）白糖（一勺）蕃茄酱（三勺）花椒（二十粒）麻椒（二十粒）大料（两粒）桂皮（一小块）香叶（两片）生抽（三勺）老抽（三勺）料酒（三勺）清水（适量）葱（若干）姜（两片）蒜（两瓣）微辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）大盘鸡...

“做这个菜的时候，儿子正好饿了，所以做好后就端出去，忘记拍成品照了，结果等我想起来的时候，已经一片……”食材明细主料三黄鸡（1只）辅料土豆（2个）黑木耳（适量）洋葱（1小个）包菜（适量）配料盐（适量）葱（少许）姜（适量）青辣椒（适量）花椒（少许）八角（1枚...

“大盘鸡做法各有千秋，口味还是因人而异，很容易上手的，不妨大家来做做”食材明细主料鸡（适量）土豆（适量）洋葱（适量）青红辣椒（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）啤酒（一瓶）豆瓣酱（适量）糖（适量）配料八角（适量）桂皮（适量）茴香（适量）盐（适量）微辣（口味）烧...

“自认为很好吃，比饭店的又干净又实惠”食材明细主料三黄鸡（适量）土豆（适量）金针菇（适量）豆皮（适量）辅料郫县豆瓣酱（适量）姜（适量）葱（适量）料酒（适量）白糖（适量）其他（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自创大盘鸡的做法步骤1、三黄鸡剁成块，凉...

新疆是我国最大的省份，因其温差大，日照时间长，有了很丰富的物产资源，就象有名的吐鲁蕃的葡萄，哈密的哈密瓜等等。近些年，又有一个来至新疆的美食走上了餐馆的餐桌，那就是新疆大盘鸡。新疆大盘鸡是一个别具新疆特色的菜肴，因其...

食材明细主料童子鸡（一只）辅料土豆（一个）青椒（一个）红椒（一个）葱姜蒜（适量）香叶（两片）桂皮（两块）麻椒（一撮）草果（一个）砂仁（一个）大料（两个）干辣椒（一个）老抽（少许）生抽（少许）郫县豆瓣酱（少许）啤酒（半瓶）盐（适量）原味（口味）未知（难度）家庭版大盘鸡的做法步骤...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟自制家庭大盘鸡，爱吃鸡肉的人千万不要错过，大盘鸡是一道很有名的地方特色菜，不必出门，现在在家就可以自制家庭大盘鸡，而且味道一点不输那些大饭店哦。用鸡...

“经典菜的简单制作，不需要高超技艺，只要有爱就可以”食材明细主料三黄鸡（1只）土豆（2个）青椒（半个）西红柿（1个）洋葱（三分之一）香菜（少许）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）胡椒粉（适量）孜然粒（适量）葱（适量）郫县豆瓣（适量）料...

“新疆大盘鸡起源于90年代初期，新疆大盘鸡的原创地在新疆沙湾县，据说出自于当地的一家清真饭馆。不过很快就在全新疆范围内流行开，几乎家家户户都有人会做，象在四川每家都有人会做回锅肉一般普及。十多年过去，大盘鸡依然保...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.锅中放油，油热后放入花椒，出香味即捞出花椒2.放入鸡肉块大火翻炒3.放入姜片和豆豉酱、干辣椒继续翻炒4.在放入土豆块和胡萝卜片翻炒5.放...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料童子鸡：一只辅料土豆：适量豆干：适量八角：适量花椒：适量尖椒：适量生姜：适量洋葱：适量酱料：适量具体步骤1.先把鸡切成块，放入开水中过一下，大概八成热就可以了2....

“新疆大盘鸡真实的来源已不易考究。据说在二十世纪八十年代，新疆维吾尔自治区沙湾县农民李某在路边开了一家“满朋阁”饭店，擅长烹制辣子鸡块。一次，一个建筑公司的职工来吃辣子鸡块，虽然觉得味道好，但总感觉量太少，看到李...

食材明细主料鸡翅根（5个）面粉（若干）辅料土豆（1个）红萝卜（1个）洋葱（半个）青椒（2个）西红柿（1个）冻豆腐（若干）配料啤酒（1瓶）郫县豆瓣酱（适量）番茄酱（适量）葱、姜、蒜（若干）中辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）大盘鸡的做法步骤1、准备材料2、我选用...

“今天超市的鸡腿又新鲜又有打折，哈哈·~买了一些，心血来潮做一回大盘鸡，第一次做~~~有什么不足多包涵~~~哈哈·~~~”食材明细主料鸡腿（两个）土豆（拳头大小三个）菜青椒（一个）菜红椒（一个）辅料姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）香料（适量）配料盐...