相关灌汤的饮食百科

说起包子，想必大家一定不会陌生。最为大家所熟知的便是天津“狗不理”包子，在这基础之上，郭福记天津灌汤包子，将天津"狗不理"包子水打馅、半发面以及开封灌汤包子汁多味美的三大特色加以融合特制而成，不仅仅具有时尚的特...

“初学做灌汤包，不足之处还请大家多多指教。”食材明细主料面粉（适量）五花肉（适量）白菜（适量）辅料肉皮冻（适量）香菜（适量）配料葱、姜（适量）食盐（适量）十三香（适量）生抽（适量）香油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数天（耗时）简单（难度）灌汤包子的做法步骤1...

“两个关键点：一是面要发好，500克面粉大约需要3克酵母粉，270克水。用温水将酵母粉化开，发酵约2个小时；二是500克肉馅要打进去半斤水，才有灌汤效果，南瓜碎不用盐杀水，直接用花椒油拌匀，销住水份。”食材明细主料面粉（500g）肉馅（500...

食材明细主料老豆腐（适量）鲜香菇（适量）辅料海带结（适量）瘦肉（适量）花椒（适量）八角（适量）蒜蓉（适量）姜末（适量）小米椒圈（适量）豆瓣酱（适量）老抽（适量）胡椒粉（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）蒜苗（适量）微辣（口味）煲（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）灌汤豆腐的做...

“今天是冬至，冬至是一年中最特殊的节气。在这一天之中，我们会发现白天达到最短，夜晚达到最长。中医认为，白天为阳，夜晚为阴，冬至是一年到头阳气最弱、阴气最盛的时节。中医养生理论认为“冬至一阳生”表示人体阳气开始发芽...

食材明细主料羊肉（1斤）辅料大葱（3根）配料五香粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）花椒粉（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）灌汤羊肉饺的做法步骤1、羊肉最好是自己在家剁的，自己剁的肉馅吃起来很香的。2、把所有的调料放进去...

在人们如今的生活中，提到小吃，绝对会想到臭豆腐，可谓是小吃界首屈一指的美食。臭豆腐的起源地就是湖南长沙，长沙的灌汤臭豆腐用臭豆腐胚配以独家制作的卤水，使卤水的味道完全渗透到臭豆腐中，每一篇臭豆腐都包含了十几种鲜美...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟众所周知，中国人自古以来都以好吃、会吃、会做食物闻名，这说明中国人的创造力在美食方面也有很好的体现。面食文化是中华文化中不可替代的一个重要的部...

“周末在家休息，就想着给俩娃做点儿好吃的，然后就为女儿准备了小笼包，她最喜欢吃了，老二也跟着吃了两个。这样看起来我做的好像还不错😄”食材明细主料黑猪肉馅儿（350g）鸡汤（200ml）辅料荸荠（6-7个）藕（半节）葱（适量）姜（适量）咸香（口味）蒸...

米粉，是一种比较传统的美食，在很多地方都有各种各样的不同的米粉加盟品牌，现在在市面上也是比较热门的一种餐饮投资项目。那么既然现在的米粉品牌这么多，大家想要做米粉投资的话，肯定需要一个比较能吸引人的米粉品牌，这是非...

“水萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值，特别是春天是食用水萝卜最好的季节，它所含热量较少，纤维素较多，非常有助于消化减肥。水萝卜常见的吃法就是炒、煮、凉拌等；也可当作水果生吃，味道甜美。其实用水萝卜做馅料包饺子，味...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料牛肉馅：250发面：适量辅料盐：适量葱：适量姜：适量安琪酵母：适量黑胡椒：适量香油：适量具体步骤1.曲适量面粉加入安琪酵母发酵！30小时左右即可！2.发面同时可以做馅！...

“榨菜海带猪肉饺子，哈，味道好像有点长呢。榨菜和海带带出猪肉的鲜美，做饺子馅的时候打了好多水呢，吃的时候有点像灌汤小笼包一样。把饺子包成元宝的样子，煞是可爱。”食材明细主料肉糜（250克）海带（50克）榨菜（适量）饺子皮（适量）辅...

食材明细主料蟹肉（3只蟹）猪肉馅（适量）肉皮冻（适量）辅料葱（适量）姜（适量）生抽（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）白糖（少许）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）灌汤蟹肉包的做法步骤1、肉馅加葱、姜末、料酒、老抽、盐、鸡精、白糖、色拉油...

现在就业形势日益严峻，许多人都面临就业难、失业的艰难困境，而在这样的境地下，很多人都选择创业的方式，开创自己的致富之路。餐饮行业是当下经久不衰的加盟项目，不断有投资者跻身进入餐饮行业，开一家餐饮加盟店，未消费者提供...

皮薄且松软，馅料丰富且饱含汤汁，这就是小编对于灌汤包最直观的印象。趁热气还未散完，轻轻咬上一口，吸上一口汤汁，幸福感瞬间爆棚，怎一个美字了得。早餐市场的消费群体覆盖范围广，市场前景也很广阔，看中这一商机的投资者更是纷...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料高筋面粉：500高汤：400猪肉末：500辅料白糖：1勺生抽：2勺香油：3勺水：适量鸡精：半勺老抽：1勺姜末：1勺牛肉粉：适量盐：1勺具体步骤1.将适量面粉倒入面盆中。2.倒入适...

食材明细主料肉皮（500克）猪腿肉（400克）面粉（500克）清水（230克）大葱（1根）辅料盐（2勺）香油（1勺）姜（5片）花椒（几粒）大料（2个）桂皮（1小段）香叶（2片）丁香（几粒）生抽（2勺）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）灌汤小龙包的做法步骤1、肉皮清洗干净放水里煮1...

包子，可以说是有着很多优点的美食，价格便宜、口味丰富、既可以做早餐，也可以做正餐，有着很好的发展优势。另外，随着餐饮市场的发展，出现了很多新的包子产品，例如灌汤煎包。这个包子种类是现在很流行的小吃，想投资也值得考虑，来...

“皮薄馅鲜汁多的蒸饺配上姜醋汁.”食材明细主料猪肉馅（适量）面粉（适量）肉皮冻（适量）葱（适量）姜（适量）辅料蚝油（适量）酱油（适量）糖（适量）生粉（适量）料酒（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）灌汤蒸饺的做法步骤1、面...

“今天做了灌汤小笼包，虽然第一次做，但好好吃哦～～以后想吃可以随时做咯，吸一口汤汁，好鲜。想做的宝宝可以试试哦🤗🤗”食材明细猪皮冻配方猪皮（300g）猪肉馅配方猪肉（220g）猪皮冻（250g）生抽（10g）老抽（3-4g）胡椒粉（1g）盐（4g）砂糖（6g）生姜水（18g...

15分钟左右。蒸灌汤小笼包时，要注意笼内要刷好油，不刷油会粘锅。同时也要注意在做灌汤小笼包的时候，火候要控制好，火候不能太大，太大容易蒸糊，灌汤小笼包的口感也会变得很差，火候也不能太小，灌汤小笼包会变得生硬，吃起来会觉得...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时小笼包皮薄馅多，肉馅与汤汁包裹在皮里，整合了吃肉，吃面，吃汤的形式。汤汁鲜美浓郁，入口油而不腻。肉馅之味融入汤汁之为，使人的味觉记住了汤汁整体的感觉。...

8-10分钟。蒸灌汤包子需要用旺火蒸，保持旺火状态蒸八至十分钟左右即可。蒸灌汤包子的时间不宜过久，以免引起包子塌陷，影响食材的口感以及美观。灌汤包是一款特色的小吃，制作的食材包括清水、面粉、肉末、香葱、食用盐、食...

相信大部分的人都听过灌汤包、灌汤饺…等等，但是大家肯定没有听说过灌汤臭豆腐吧，说实话小编也是第一次接触到灌汤臭豆腐。提起臭豆腐大家都有所耳闻，毕竟臭豆腐的味道实在太独特了，而且很远就能够味道这特殊的香味，臭豆腐...