相关山东人的饮食百科

每个地方对过年都是非常重视的，就是要那种阖家全员的氛围带来的满足。那今天就聊一下山东人过春节吃什么？山东人对于过年的重视是显而易见的，在年关将近的时候，各家各户就开始置办各种各样的佳肴，而这个时候也是小孩子们最...

立夏蛋、包子、春卷、立夏面。立夏的美食众多，包括立夏蛋、立夏馍、立夏饭、立夏面、莲藕、苦瓜、立夏茶、七家粥等。立夏蛋是由鸡蛋或鸭蛋，添加食用盐等佐料制作而成。立夏饭是由赤豆、黑豆、绿豆、白米、蚕豆、竹笋、...

年夜饭也叫团圆饭，是一家人围坐在一起吃的一顿饭，所以这顿饭是非常重要的，一般我们在吃年夜饭的时候都会准备比较多的食物，在不同的地区，大家准备的食物品种其实是不同的，那么山东人年夜饭怎么吃呢？山东人年夜饭怎么吃1.鸡肉...

粽子，艾叶，煮鸡蛋，雄黄酒。吃粽子是为了纪念屈原，吃艾草煮鸡蛋是因为山东人过端午节有插艾草的习俗，艾草可以可以驱赶湿气。艾草煮鸡蛋就是将艾草和鸡蛋放入锅中一起煮制，煮出来的鸡蛋是绿色的。山东人过端午节与吃有关的比...

油泼扇贝、清蒸大闸蟹、饺子、排骨汤、年糕、鱼、鸡肉、鸭肉等。清蒸大闸蟹在做的时候，水烧至沸腾后等待15分钟后即可把清蒸大闸蟹捞出进行食用。在购买大闸蟹时，要挑选相对比较活跃的螃蟹，这样的螃蟹会更加新鲜。春节吃...

相信很多小伙伴都知道，临朐是位于山东潍坊的一个小县城。但即使临朐是一个县，却也丝毫不影响它闻名天下，因为临朐美食实在是太多太好吃啦!美食的种类繁复纷呈，吃起来更是让人垂涎欲滴，下面小编就来给大家介绍我们山东临朐...

“山东莱芜一道本地重磅菜，味道鲜美。回味悠长”食材明细主料净蛋鸡（1.5千克一只）豆油（50克）花生油（50克）辅料葱（一段）姜（一块）蒜（5瓣）配料花椒（30克）八角（2瓣）凉姜（一块）桂皮（三小块）香叶（3片）白芷（两片）石了子（5克）小茴香（5克）甜面酱（一小勺）普通酱...

“电视剧《老农民》中麦香村的百姓，几次提到盼望能吃上“肉蛋”，那是刚解放后老百姓对温饱的期盼！作为80后，“肉蛋”是我们从小到大年夜桌上的必备菜。远嫁之后，每次回去，家里都给吃着带着，预备我出差时候给娃儿们当个“快手...

“奶奶辛苦挖的山菜一直没吃放在冰箱里，这次就包个山菜包子还简单。山菜包子必须加韭菜和肥肉丁才好吃，还有香油，这样才会香，所以这些都不能省略哦”食材明细主料面粉（500）山菜（2斤）五花肉（适量）辅料酵母（适量）水（适量）葱（适量）韭菜（一...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料玉米面：150豆渣：310面筋粉：75辅料酵母粉：4碱：少许青萝卜碎：194盐：1水发木耳小块：65杏鲍菇碎：95胡萝卜丝：30香菇粉：4味全味精：2橄榄油：适量具体步骤1.将玉米面、面...

食材明细主料面粉（200g）鸡蛋（3个）辅料葱（少量）葱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）山东煎饼的做法步骤1、材料：面粉200g2、鸡蛋3个3、鸡蛋面粉加到一起搅拌均匀4、搅拌中……5、油不需要多，一点点就好～6、摊圆，自己把控好7、煎好...

“山东包子是鲜美适口，别有风味的精品主食。皮薄馅多。”食材明细主料北豆腐（适量）胡萝卜（适量）辅料泡发黑木耳（适量）泡发海米（适量）泡发冬菇（适量）鸡蛋（适量）粉条（适量）配料蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱姜水（适量）食用油（适量）清淡...

“【山东酥肉】是一款汤菜。成品是汤鲜，肉酥烂，味醇香；是鲁菜的代表作之一。做法并不复杂，掌握2个要点即成：1、肉段要炸至外焦里嫩；2、香菜、胡椒粉和醋是必须的；主要特点：色泽金黄、肉质酥烂、汤鲜味美、微带酸辣。”食材明...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料豆渣：250面粉：250辅料盐：适量油：适量火腿：半块胡萝卜：1根黄瓜：1根豆瓣酱：适量具体步骤1.胡萝卜切丝烫熟2.黄瓜、火腿切丝3.豆渣和面粉加盐，揉成面团4.分成...

“山东单饼，厚薄适中，有韧性，有嚼劲，既可单独食用，又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用，是山东人的代表食物。也正是这烙饼的韧性、大葱的辣味、大酱的芳香，造就了山东人耿直仗义、豁达大度性格特征。山东单饼，用料少，只有清水和面...

山东也是一个历史很悠久的省份，秦并天下，分天下为36郡，齐郡、琅邪郡等等地方就是在山东设立的。历史悠久的城市总是能沉淀出与众不同的美食。山东的扒鸡和武城旋饼就是十分有名的两样，味道厚重而美味，接下来就让我们一起去...

“兴庆不？我做了N次，才折腾成这么俊，春节可以🈶️，准备一家拎一包加一罐自制小萝卜走亲戚去😜😜顺便接收无数赞美......其实，好抠啊，呵呵。您也可以当成运动运动来做这个馒头，饭也做了，汗也出了。生揉出来，呵呵，紧实，有咬头儿，好吃...

“老公是胶东人，馒头做的特好，又白又大，在我看来就是大馒头了，但是老公说他们那里的馒头都是用大锅蒸的更大，一个够三个人吃，，，，，我是很吃惊，不知道那么大的馒头是咋来的，，，，，就不在纠结那大馒头了，看看我蒸的又白又软的馒头吧。。”食...

“火烧里面放什么，完全取决于你的口味啊！记得家里那边有买肉的和素的，肉就是猪肉喽（跟豆角配暴好吃）。牛肉的很少...素的嘛，菠菜，韭菜，芹菜，主要跟豆腐和粉丝配。中午的馄顿馅儿剩下，本来是想烙肉饼的,后来还是觉得火烧好吃，哈哈...

“一天没吃饭了，晚上去同学空间看到她老公做的肉烧饼，非常想吃，馋到不行，立即行动。决定做在济南时买那肉烧饼和菜饼。尝试做的，主要锅不一样，煎出来味道有点不同，但是也很好吃了。”食材明细主料猪肉（适量）鸡蛋（1个）菠菜（4根）面（1...

山东人杰地灵，有非常多的美景，比如趵突泉、泰山，更重要的是山东的美食让人流连忘返。来到山东以后就会发现不管在什么地方都有你平时所见不到的美食，而且吃过后就忘不了那个味道，今天我们就一起来了解一下山东有哪些名吃美...

“山东有很多传统的美食，花式饽饽、发糕之类的，主食是相当丰富的，尤其是面食，山东人做的那叫个地道，做为山东人的后代，这手艺咱得学啊，乳山喜饼是山东结婚必备的吃食，不放一滴水完全用鸡蛋调整软硬程度，用平底锅烙出来，口感松软...

“昨天下午带着疲倦、头痛认认真真地完成了这个山东大包！这个比赛题目一出来时，咱第一个想到的是山东菜煎饼卷大葱，哈哈对别的鲁菜我是一窍不通。后来上百度搜，做啥呢？好长时间没吃包子了，做个山东大包吧！上午仔细查了查这山...

食材明细主料大白菜（半颗（切丝中型））肉丝（120公克）香菇（3朵）木耳（1/2杯（切丝））胡萝卜丝（1/2杯（切丝））葱（2支（切丝））香菜段（1杯）肉丝调味料酱油（2茶匙）水（1大匙）太白粉（1茶匙）调味料酱油（1大匙）盐（1/3茶匙）镇江醋（1/2大匙）麻油（1/2茶匙）清淡（口味）炒（工艺）十分...

“妈妈生在山东，小时候随着姥姥，一家人来到了新疆的乌鲁木齐，姥姥有了第二个故乡，而且这一住比第一个故乡生活的还要久。时间长了，说话、饮食也慢慢入乡随俗了，小时候就常常在姥姥家吃着山东版的新疆饭。山东人觉得饺子，包子...