相关博友的饮食百科

俗话说：“春气之应，养生之道也。”春天，一个万物复苏的季节，应注意饮食调养，维持身体健康。而调养必不可少的便是喝汤!关于这一点，广东人遵守“宁可食无菜，不可食无汤”的信仰，将煲汤文化传承得淋漓尽致。但想要获得一锅好汤，...

我们热爱美食，热爱烹饪，精心布置完厨房，让家充满了味道。但是很少思考，怎样的烹饪环境才是最好的，而好的烹饪环境，恰恰需要一款精致的锅具。一口好锅，不仅能保证饭食的健康美味，更是一个家庭健康与爱的忠实守护。它已成为我们...

食材明细主料白菜（一棵）海带（1000克）豆腐（1000克）带肉猪腿骨（一根）五花肉（1000克）辅料葱（两根）姜（一块）花椒（一汤匙）八角（两粒）配料醋（1.5饭勺）生抽（2饭勺）老抽（1饭勺）料酒（1饭勺）糖（适量）盐（3汤勺）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）博山酥锅的做法...

羊肉、羊汤、莲藕、肉皮冻、凉拌菜等。羊肉是常见的食材，吃法和烹饪方式多样，可以用于制作干锅羊肉、家常焖羊肉、清炖羊肉、山药炖羊肉、水煮羊肉、凉拌羊肉等美食。莲藕别名玉玲珑、玉笋、玲珑腕等，原产印度，现在在中国...

食材明细主料猪里脊（500g）辅料酱油（适量）料酒（适量）五香粉（适量）孜然（适量）花椒面（适量）五香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）博山炸肉的做法步骤1、把猪里脊切成条，放入佐料腌制半小时左右2、放入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后放入干玉米淀粉...

“博山豆腐箱子系鲁菜里面的特色地方菜，其造型别具一格。采用北豆腐，去皮后切成5厘米见方的方块形状，用小刀贴着豆腐块的一侧切出箱盖（千万不要切断），然后把里面掏空，放进各种原料组成的馅儿，再把“箱盖儿”盖上，放入蒸锅蒸十...

博尔塔拉位于我们国家的新疆维吾尔族自治区，这里是一个非常美丽的地方，同时这里也拥有各种各样的美食，那么大家知道博尔塔拉小吃都有哪些吗?一起来看看吧。博尔塔拉小吃1.葡萄干来到博尔塔拉一定要尝一尝这里的葡萄干，我...

“豆腐箱是山东地方菜，属于鲁菜系，主要原料是豆腐，又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱。淄博豆腐箱是博山传统名吃。相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。博山豆腐箱是一道闻名遐迩的地...

天气逐渐转凉，人们对于美食的渴望来得似乎更加猛烈，火锅、烤肉、板栗、烤红薯……每一种都是难以抵挡的诱惑，但是美食和健康是否能兼得?近日，在上海召开的“味全乳酸菌「味」爱一「博」”发布会上，致力于经营冷藏乳制品及...

“博山酥锅简介：在各种各样的博山年菜中，有一种菜是必不可少的，那就是著名的“博山酥锅”。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始，故菜名为“苏锅”。又因此菜肴用醋较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，遂改名为“酥锅菜...

食材明细主料五花肉（750g）猪蹄（500g）冻豆腐（500g）藕（500g）大白菜（300g）猪骨头（500g）海带（750g）鲅鱼（400g）辅料酱油（100g）醋（100g）白糖（60g）料酒（50g）大葱（适量）姜（适量）花椒（适量）大料（适量）草果（适量）小茴香（适量）香叶（适量）酱香（口味）煨（工艺）数小时（耗时）普通（难...

“博山菜一个词：好吃！”食材明细主料五花肉（500G）猪蹄（一个）鸡（1只）豆腐（500G）鱼（500G）海带（300G）辅料藕（1节）大白菜（1棵）虎皮鸡蛋（6个）大葱（适量）姜拍（适量）配料花椒（适量）八角（适量）精盐（50G）白糖（30G）料酒（10ML）醋（200ML）原味（口味）烧（工艺）数小时（耗时）高级（...

淄博是山东省的一座城市。淄博有着悠久的历史文化，据考证，淄博是齐文化的发源地，有着齐国故都的称号。下面我们一起看一看文化气息浓厚的淄博有什么美食吧!我主要给大家介绍的是淄博小吃。淄博小吃有哪些1.周村烧饼周村...

“不用烤箱不用碳，这样烤出来的烤鸡真好吃，香味两天才散完有朋友送了土鸡来，趁着新鲜，一半炖了汤，另一半就拿来烤着吃了，没有用到烤箱，也不用木炭，猜猜看，还可以怎么烤？你一定想不到吧，我用的砂锅，而且是不加一滴水，就这样干烤。比...

食材明细主料蕹菜（适量）辅料蒜头（适量）酱油（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）博白蕹菜的做法步骤1、我用的是我们的特产，博白蕹菜。菜洗净之后摘段，然后烧开水焯一遍。2、焯水后的蕹菜放入凉水，这样口感会更脆。3、油...

“昨天家里来了个老朋友，我想请他去饭店吃饭，那样，显的比较尊重。但朋友非要在家里吃，那就尊敬不如从命，就在家里吃，做了个四菜一汤。发到网上，供好友们多提建议，以便更好的提高厨艺。猪瘦肉性平味甘咸，入脾胃肾经，有滋养脏腑，润...

“在我们老家这个菜叫博士菜！为什么呢？因为从前那些考上大学，读了博士的人大多数家里穷，只能每天吃梅干菜下饭，所以人们叫它博士菜。但是以前他们吃的没这么多肉哦！嘿嘿！”食材明细主料五花肉（200克）梅干菜（100克）辅料生姜（适量）大...

食材明细主料鸡蛋（适量）尖椒（适量）胡萝卜（适量）黄瓜（适量）辅料食用油（适量）花椒（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）博子炒蛋的做法步骤1、锅内放入食用油，把鸡蛋打碎煎成饼，黄瓜，胡萝卜擦成丝，尖椒切成块。2、把尖椒在锅内...

餐饮提问：淄博有加盟者？大S杰回答：请问您问的是哪个行业或者是哪个品牌的？具体一点可以得到更好的回答...

食材明细主料土豆（适量）胡萝卜（适量）黄瓜（适量）洋葱（适量）鸡蛋（适量）辅料烧烤料（适量）鲜辣酱（适量）盐（适量）食用油（适量）微辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）博子烤土豆的做法步骤1、把土豆、胡萝卜、洋葱、黄瓜分别切成丁备用。2、电饼铛...

“近段时间美食圈刮起了一阵风，就是坤博砂锅烤红薯。没错，你没看错，就是用砂锅烤红薯，个个晒的那烤红薯呀，把我的哈喇子都勾出来了，虽然街上有卖的，但是那些化工桶改装的炉子，每买一次吃了就多一份担忧，食品安全不容小视，所以只...

“这款凉菜是同学教我的，很多种蔬菜放一起，我也不知道该怎样取名，就叫“友谊”菜吧！”食材明细主料泡发木耳（1小碗）黄瓜（1段）胡萝卜（1段）辅料香菜（1绺）毛葱（适量）配料酱油（适量）糖（适量）盐（适量）陈醋（适量）咸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度...

食材明细主料面粉（200g）胡萝卜（1个）洋葱（1个）红辣椒（1个）绿辣椒（1个）黄瓜（1个）辅料花椒面（5g）生抽（1勺）食盐（5g）食用油（10g）鸡精（5g）大蒜（1个）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）博子炒面的做法步骤1、把面粉用凉水加少许食盐活成稍硬一点的面...

“博山酥锅是山东淄博传统的节令佳肴。在以前一到过年就会有一句说法就是:穷也酥锅，富也酥锅。也就是说不论穷富，过年家家都要做酥锅的。酥锅味道鲜美，营养丰富，富含大量的钙质和碘，口感香味扑鼻，肉酥骨烂，口感细腻，而且易消...

“博山豆腐箱是鲁菜系的名菜。传说乾隆皇帝在博山品尝此菜后，赞赏不一，是博山四大名菜（豆腐箱、清汆丸子、酥炸春卷、酥鱼锅）之一。豆腐性凉味甘，归脾、胃、大肠经，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量原素；还含有糖、植...