相关快烂的饮食百科

1、洗干净之后撒上小苏打煮。海带之所以不容易煮烂是因为表面有一层碱性物质，所以上锅蒸之前也可以往海带上撒上少许的小苏打，这层碱性物质就会被破坏海带上的物质就容易煮烂了。2、加粗。可以在煮之前浸泡一晚上，不过需...

猕猴桃有个很高大上的名字——奇异果，猕猴桃的外皮有点毛毛糙糙的，手感不是特别舒服，但是你千万别被它的外表给骗了，猕猴桃的果肉口感是特别棒的，成熟的猕猴桃香甜多汁。我们日常也常在它上市的季节时间里买来食用，正常的猕...

1、添加山楂片。炖牛肉的过程中，可以在锅里添加适量的山楂片，这样既可以使牛肉炖得软烂，也能使牛肉的口感变得更加鲜美。2、添加白醋。炖牛肉的过程中，可以在锅里添加适量的白醋，白醋可以软化肉质，使牛肉的口感变得更加软烂...

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煮之前先浸泡三个小时左右，用热水浸泡更容易将赤小豆泡发。赤小豆熬煮时，等待水开在下锅，熬煮两次即可。豆子煮至开裂，锅边出现浮沫即可下入大米和冰糖。煮好的赤小豆未食用完可以放入冰箱冷藏保存，最多存放5天，时间过长会...

用高压锅炖煮鸡肉熟得快。高压锅调至70个压力，压30分钟以上。高压锅内胆放入清水，葱姜蒜等调料，少许盐，最后放入母鸡肉炖煮35分钟即可出锅。母鸡肉肉烂味鲜，母鸡肉汤醇厚不油腻。炖煮母鸡肉时也可加入胡萝卜、洋葱、土豆等...

黄豆在煮之前可以放在清水中浸泡一晚，煮黄豆的时候可以用高压锅煮，这样既可以缩短煮黄豆的时间，也能使黄豆的口感变得更加软烂。黄豆可以单独煮，也可以搭配排骨、猪脚等食材一起煮。保存黄豆时，可以将黄豆用食品袋密封好，放...

加酒。酒有软化肉质的作用。炖牛肉时，加入适量的啤酒可以让牛肉更容易炖烂。炖的时间不用很长，半个小时就可以出锅了。另外，啤酒还能帮助去除掉牛肉的腥味，增加牛肉的鲜味。牛肉肉质鲜美、食用价值高，除了炖，还可以切成薄片...

1、使用食醋。鸡肉在煮之前可以放在带有食醋的水中浸泡两个小时，煮出来的鸡肉不仅口感更加鲜嫩，而且更容易熟烂。2、添加啤酒。烹饪鸡肉的过程中可以添加适量的啤酒，不仅可以使鸡肉起到增香提味的效果，也能使鸡肉变得更容...

淘米水法。在蒸海带时，提前将海带用淘米水泡发，可以加快海带蒸熟的时间。海带除了可以蒸着食用，还可以加入玉米和猪大骨一起炖汤。也可以切成丝制作凉拌海带丝。选择干海带时注意观察海带的厚度与表面的白霜。厚度大的海...

1、加山楂片。加入山楂片的牛肉炖出来不仅更加的软烂，味道也十分的鲜美。2、加白醋。白醋加入牛肉里面，起到一个软化牛肉的作用，使用的时候不可过量。3、加入啤酒。啤酒加入和牛肉一起炖，不仅能使牛肉变得软烂，还能有效去...

提前浸泡。大米由于组织较密，很难短时间煮烂。大米提前浸泡6小时以上，煮饭熟的很快而且很软烂，这是因为大米浸泡后吸水膨胀，煮起来容易烂，可以将大米淘洗后放冰箱中冷冻一夜，破坏大米的组织结构，形成蜂窝状小孔，第二天煮起来...

将土豆清洗干净，去掉外皮，切成块，放入锅中，中大火煮熟即可。土豆可以单独煮，也可以添加胡萝卜、茄子、牛肉、青椒、五花肉等食材一起煮。土豆一般指马铃薯，别名洋芋、荷兰薯、地蛋等，在中国广泛种植。土豆的烹饪方式多样，可以...

炖猪蹄是一个很好的美容养颜美食，爱美的女性应该有很多人有过自己在家炖煮猪蹄的经历，但是，炖煮猪蹄的过程往往是很漫长的，为了能使猪蹄软烂、口感鲜嫩，的确需要等待很久，但也有很多人想要了解猪蹄怎样炖烂的快，就让小编为大...

把羊肚提前用淀粉、料酒等进行腌制即可。在煮羊肚的时候，需要的原材料主要有羊肚、生姜片、葱段、淀粉、植物油、食用盐以及清水等等。羊肚表常见的吃法有水煮羊肚、羊肚炖海螺、芦笋虾仁炒羊肚、爆炒羊肚、羊肚香菇汤...

先浸泡30分钟。煮花生时需要的时间太长，可以先用清水把花生浸泡30分钟到40分钟，再用大火煮二十分钟即可。也可以用高压锅煮花生米，高压锅火力更大，更容易煮熟。还可以在煮熟之后焖一个小时左右，这样制作出的花生就会更加软...

羊肉相比于猪肉来说是很好的肉类。秋冬食用羊肉有补肝明目，滋补身体的功效。可见羊肉的营养价值是非常高的。但是羊肉本身膻味重。一些人很难接受。那么羊肉怎么炖烂的快减少其自身的膻味呢？下面来跟随小编一起来学习一...

1、将绿豆清洗干净之后放在锅中小火煸炒，炒好之后将绿豆冷水下锅煮制，这样可以使绿豆煮的更烂，吃起来味道也更甜。2、提前将绿豆放在冰箱中冷冻，冷冻之后再将绿豆下锅煮制。3、绿豆做法很多，如绿豆糕，绿豆粥，绿豆汤等等。其...

随着人们对饮食健康愈发的注重，精米细面已经不是人们日常生活中的唯一选择了，人们开始更多的选择粗粮，在日常的饮食中也开始习惯加入粗粮，今天我们就来聊聊高粱米怎么煮烂得快。高粱米怎么煮烂得快粗粮中含有许多精米细面...

1、使用山楂片。在炖牛肉的过程中，可以在锅里添加适量的山楂片，这样既可以使牛肉口感软烂，也能使牛肉的味道变得更鲜美。2、添加白醋。在炖牛肉的时候，可以在锅中添加适量的白醋，能使牛肉的肉质软化。炖牛肉时，添加的白醋不...

使用高压锅炖，或是切成小块再炖。使用高压锅炖土豆，可以节省炖土豆的时间。炖土豆的时候也可以将土豆切成小块再炖，这样也能缩短烹饪的时间。土豆可以单独煮炖，也可以添加胡萝卜、萝卜、猪肉、牛肉、鸡肉、蘑菇等食材一起...

提前浸泡、水开后再煮。煮至燕麦米前，将燕麦米浸泡在清水中约两小时，后用清水一遍、清除杂质；锅中加入清水煮开，将燕麦米倒入锅中，期间需不断搅拌，放置粘锅煮糊；小火煮约半小时左右即可煮熟煮；煮燕麦粥时需注意水量的比例应为...

1、添加啤酒。煮羊头时，煮至锅中水沸腾，添加适量的啤酒一起煮，既能使羊头变得容易软烂，也能使羊头的口感变得更加鲜美。没有啤酒可以用红酒代替。2、添加茶叶。煮羊头的过程中可以添加适量的茶叶，可以使羊头很快熟烂，还能使...

煮粥时要不停的搅拌，搅拌十分钟左右，搅粘稠即可。煮粥时，将米提前浸泡，米浸泡上两到三个小时，使其富含水分，更容易煮烂入味，煮熟的时间更短。煮粥时热水下锅最佳，水温较高，煮粥时不容易出现糊底的情况。煮好的粥焖上五到十分钟...

土豆是非常常见的一种蔬菜，平时大家也经常会买土豆吃。那么土豆怎么快速炖烂呢？有什么比较实用的小窍门吗？今天就跟大家分享几个厨师们炖土豆的小妙招，教大家如何在家快速炖土豆。土豆怎么快速炖烂1.高压锅高压锅真的是厨...