“老年人常说【好吃不如饺子。舒服不如倒着】今天我就上个健康水饺【彩椒鸡蛋全麦水饺】彩椒馅看着色彩鲜艳,加上全麦的面,吃起来麦香浓郁,味道鲜美,虽然是素馅,吃起来也蛮不错的,这里分享给大家,希望大家喜欢!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
彩椒鸡蛋全麦饺子的做法步骤
1、彩椒鸡蛋全麦饺食材---面粉。
2、彩椒鸡蛋全麦饺食材---彩椒。
3、彩椒鸡蛋全麦饺子食材---鸡蛋。
4、彩椒切成碎末。
5、鸡蛋打散。
6、炒锅热放入鸡蛋炒散备用。
7、彩椒攥干多余水分放入小盆,加入炒散的鸡蛋和葱姜碎。
8、搅拌均匀。
9、然后放入盐、鸡精、蚝油和胡椒粉拌匀即可成为彩椒鸡蛋馅了。
10、醒发好的面揉光滑后搓成条,切成剂子,用手按扁。
11、擀成皮放入彩椒鸡蛋馅,在捏成饺子。
12、然后全部都包好放在盖帘上。
13、水开后放入饺子,搅动后盖锅。
14、开锅后点水转中火煮,点两次水,饺子肚子鼓起来肚子是软的就熟了。
15、然后马上捞出装盘即可食用。
小窍门
1、包饺子的面要比面条面软一些。所谓软面饺子硬面汤吗。
2、和好的面要醒发半小时以上在包口感好吃。
3、煮饺子时候放点盐水里,然后顺时针让水转动,饺子不容易沾。