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相关菜肴的饮食百科
相关菜肴的饮食百科
勾芡用开水还是冷水好|哪些菜肴需要勾芡
2018-08-11
平时我们在烧一些汤类或是一些煮菜的时候,都会在里面加入一些芡粉,这样吃起来的时候会有非常好的粘稠感,同时加入了芡粉勾芡过的汤,看起来的色泽以及食欲也是会比清汤要好很多,因此很多人喜欢在汤里面勾芡。那么勾芡用开水...
炝炒白菜#简单美味的菜肴怎么做好吃
2020-12-02
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟炝炒白菜主要用到的食材就是白菜,而且制作十分简单,白菜经过爆炒之后有着微微的甜味,还在等什么呢,快来尝尝美味的炝炒白菜吧,微微的辣味搭配上淡淡的酸味...
清炒苋菜的做法 家常菜肴@@清炒苋菜 清炒苋菜怎么做
2024-02-29
“苋菜是一种十分普通的植物,它以其生长速度快、对环境适应能力强,以及营养物质丰富而被视为是蔬菜中的瑰宝。从三月上旬开始到九月上旬都可以播种,所以春夏秋三季均能吃到苋菜。”食材明细主料苋菜(适量)辅料蒜(适量)葱(...
咸鱼搭上菠菜的做法 家常菜肴@@咸鱼搭上菠菜 咸鱼搭上菠菜怎么做
2024-02-29
食材明细主料梅香咸鱼(适量)菠菜(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鱼搭上菠菜的做法步骤1、原料:咸香咸鱼,菠菜,蒜,葱。2、烧热锅,下一些油烧热,下入咸鱼煎香。3、加入葱及蒜爆香。4、菠菜洗净切段加入...
小炒清流笋干的做法 地方名小吃的菜肴---小炒清流笋干 小炒清流笋干怎么做
2024-02-10
“清流笋干是用刚出土的春笋干制成,称为“闽笋尖”,色泽金黄,呈半透明状,以嫩甜清脆著名,明清时代列为上京贡品。八闽山区竹山众多,唯漳平闽笋尖历史悠久,驰名中外,深受上海、天津、广州群众及港澳同胞的欢迎。很多名菜如“烩...
停不了的馋嘴菜肴|炸香菇怎么做好吃
2019-11-28
准备时间:4分钟    烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.干香菇泡发,挤出多余水分(用鲜香菇就直接洗净挤出多余水分)2.撒适量盐抓匀,放在碗里腌10分钟左右3.以面粉为主,加少量淀粉,适量盐、五香...
炸鸡翅|偶像派菜肴怎么做好吃
2019-11-09
准备时间:21分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡翅中:500辅料酥炸粉:适量面包糠:适量奥尔良腌料:适量黑胡椒:适量生抽:适量胡椒粉:适量料酒:适量具体步骤1.主料:鸡翅中500克副料:酥炸粉、面包糠调料:奥尔...
西芹炒腊肠的做法 家常菜肴@@西芹炒腊肠 西芹炒腊肠怎么做
2024-03-01
“有时候真的很奇怪,当我们失去一件东西的时候,我们会很后悔自己没有好好珍惜,而当我们拥有的时候却认为那是很正常!很习以为常的事情……如果上天在给我们一次机会!我们肯定还是不会好好珍惜!还是认为很习以为常……废话少...
东北菜做法许许多多|教你几招美味的菜肴
2018-08-14
东北菜可以说是备受欢迎的菜系之一了,不过虽然很受欢迎,但却不是每个人都吃过,很多小伙伴可能只是单单纯纯地听说罢了,想去吃又不方便,那么现在不用因为这个问题发愁了,我们完完全全可以自己在家做啊,绝对的省钱又方便。而东...
煨豆腐的做法 名小吃也可以做菜肴---煨豆腐 煨豆腐怎么做
2024-02-10
“煨豆腐,即烫嘴豆腐,在永安中独占鳌头。其历史可以追溯到民国时期,但六十年代初,才重返大街小巷的小吃摊。其制法是先将白嫩嫩的豆腐块置入大铁锅内,加目鱼,猪脚,排骨,清水等,以炭火久煨,把豆腐煮蜂窝状,使之入味。再将热豆腐切...
手撕包菜的做法 家常菜肴@@就是好吃~~手撕包菜 手撕包菜怎么做
2024-02-29
“这道菜收藏很久了,现在才发现,是回妈妈家的时候做的。”食材明细主料包菜(适量)蒜米(适量)小葱(适量)辅料酱油(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手撕包菜的做法步骤1、原料:包菜,蒜米,小葱,腌制肉片:酱油...
地方特色菜肴有哪些|这些都是非常经典的地方特色菜肴
2018-06-03
每个地方的地方特色菜肴都是不太一样的,但是其中大部分都是受到很多人喜爱的,接下来会向大家推荐一些地方特色菜肴。地方特色菜肴1.长沙口味虾长沙口味虾是一道非常具有长沙当地特色的食物,制作的时候主要是以小龙虾为主...
制作菜肴用咖喱粉好还是咖喱块好|有什么区别
2018-06-03
咖喱是在印度食物当中添加的比较多的一种香料,如果我们想吃正宗的咖喱的话,可以去印度品尝一下。其实咖喱现在也走进了千家万户,很多小伙伴也喜欢用咖喱来制作一些美食,那么在制作菜肴的时候用咖喱粉好还是块状的咖喱好呢...
玫瑰花瓣的用途是什么|用玫瑰花瓣做出美味菜肴
2018-09-27
玫瑰花瓣不仅颜色艳丽,而且弥漫着一股沁人心脾的芳香。很多人都比较喜欢玫瑰花瓣,玫瑰花瓣是否可以加入食材中进行烹饪呢?那么玫瑰花瓣的用途是什么呢?接下来就让小编来给大家介绍一下吧!一、玫瑰花瓣的用途玫瑰花瓣不...
荠菜鸡蛋羹的做法 好7看得见De“荠菜鸡蛋羹”-微波菜肴- 荠菜鸡蛋羹怎么做
2024-02-27
“特别喜欢早上,一个鸡蛋羹+米饭,再加些小咸菜。吃完过后,整个上午做神马都给力的。。有时,时间急的时候,就加些葱花。有时,不急的时候,会加些蔬菜,特别喜欢用微波米炉做鸡蛋羹。因为,无明火,无油烟,而且还特别快,做东西的过程,也...
咖喱菜肴有哪些
2018-05-26
咖喱牛腩,咖喱土豆,香辣咖喱虾,咖喱茄子,咖喱牛肉,咖喱鸡块,咖喱鸡翅,咖喱黄瓜,咖喱花蛤,咖喱炖杂蔬等。咖喱是以姜黄为原料,另加多种香辛料制作而成的复合调味料,有着特殊的香味。未用完的咖喱存放时可以放在阴凉避光的地方或者...
秋冬季最应景的经典滋补菜肴|栗子炖鸡怎么做好吃
2019-12-24
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料清远鸡:1100毛栗:500红椒:2个辅料葱:1根冰糖:5粒姜:10片广东米酒:1汤匙生抽:1汤匙红烧汁:2汤匙盐:1茶匙具体步骤1.清远鸡切块洗净,葱姜备好。2.毛栗、红椒备好。...
鱼香茄子的做法 家常菜肴@@鱼香茄子 鱼香茄子怎么做
2024-02-29
“鱼香茄子,这道太过耳熟的经典菜肴。只知道它虽然叫鱼香,里面没有鱼。我曾经问过很多人为啥没有鱼叫鱼香呢。结果没有人回答我..网上的做法数也数不清,有些很复杂有些很敷衍。今天就来个自家版的,个人认为做法比较易学。...
芹菜炒肉的做法 家常菜肴@@芹菜炒肉 芹菜炒肉怎么做
2024-02-29
食材明细主料芹菜(适量)猪肉片(适量)小葱(适量)蒜米(适量)辅料老抽(适量)蚝油(适量)鸡精粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜炒肉的做法步骤1、原料:芹菜猪肉片小葱蒜米调味料:老抽蚝油鸡精粉。2、烧热锅,下油爆香小葱及蒜米...
葱段炒沙茶鸡块的做法 家常菜肴@@葱段炒沙茶鸡块 葱段炒沙茶鸡块怎么做
2024-02-29
食材明细主料鸡肉(适量)辅料蒜米(适量)小葱(适量)姜(适量)葱(适量)配料沙茶酱(2匙)生抽(1汤匙)老抽(1汤匙)糖(1汤匙)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱段炒沙茶鸡块的做法步骤1、原料:鸡肉蒜米小葱姜葱棵调味料:沙茶酱2匙,生抽1汤匙,老抽1...
香煎干辣鱼的做法 家常菜肴@@香煎干辣鱼 香煎干辣鱼怎么做
2024-02-28
“这就是我们所谓的甘望鱼(IkanKembong)。我很久没有买来吃了。甘望鱼其实鱼身比较软。煎到脆脆干干很好吃的,今天在菜市场看到很新鲜,就买了配搭自制辣椒糊做来吃。嗯很开胃地说....自制辣椒糊可以看连接自制辣椒糊”食...
特色日本豆腐的做法 家常菜肴@@特色日本豆腐 特色日本豆腐怎么做
2024-02-29
“日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美...”食材明细主料日本豆...
雪菜红烧大肠的做法 愚人节的菜肴——雪菜红烧大肠 雪菜红烧大肠怎么做
2024-03-01
“今天中午的菜肴,PP主要负责清洗大肠,这个也需要大概1小时左右,要洗得非常干净。我呢,主要是做这个菜咯!”食材明细主料猪大肠(适量)雪菜(适量)辅料姜(适量)葱(适量)辣椒(适量)大蒜(适量)料酒(适量)糖(适量)鸡精(适量)白醋(适量)生抽(适量)老抽(...
菜干红烧猪肉的做法 家常菜肴@@菜干红烧猪肉 菜干红烧猪肉怎么做
2024-02-28
“今天做的这道菜看上去就非常有食欲,白菜干红烧肉,将肉连着汤汁盛到米饭上,吃的干干净净。味道让人一再回味!”食材明细主料猪肉(适量)白菜干(适量)辅料姜(适量)小葱(适量)八角(适量)配料鸡精粉(适量)盐(适量)糖(适量)老抽(适量)蚝油(适量)咸...
教你几道用南乳做的菜肴|南乳怎么做更好吃呢
2018-08-23
南乳其实就是腐乳的一种,因为是广州的特产,因此被命名为南乳,南乳和我们平时吃的腐乳不一样,颜色非常的鲜艳,味道也特别的浓郁,南乳在粤菜中有着很高的地位,几乎很多粤菜的底味都是靠南乳汁来制作的,所以南乳也是粤菜为什么酱...
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