相关椒麻牛杂怎么做好吃的饮食百科

“前段时间买了一袋牛杂，我看有人做的椒麻羊杂看着挺好吃的，我就来做个椒麻牛杂吧。麻辣弹牙，很下饭的哟。”食材明细主料牛杂（1袋）辅料青蒜（4根）青花椒（20粒）干辣椒（3个）青辣椒（2个）小米椒（5个）姜（适量）香菜（3根）调料油（适量）盐（1小勺）生抽（1...

准备时间:7分钟　　　　烹饪时间:5分钟不同地区辣味也不同，有偏香的也有偏辣的，或者说偏麻的。麻辣一直是中国菜肴中必不可少的一种味道！牛肉的纹理中夹杂着麻辣的汤汁，咬一口，想想都觉得香！喜欢麻...

“冬天最适合吃这么一锅”食材明细主料牛腩（500克）牛肚（500克）姜（3片）大蒜（2根）辅料鸡精（1/2茶匙）料酒（1汤匙）老抽（1汤匙）生抽（2汤匙）蚝油（1汤匙）冰糖（一小把）色拉油（2汤匙）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）牛杂的做法步骤1、姜切片，大蒜切...

“牛肉含有丰富的蛋白质，常吃牛肉，可以补气养血，强筋壮骨，利水消肿。食用牛肉对心血管疾病患者大有好处。牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常吃牛肉可以减肥，还可以补充蛋白质，另外吃牛肉...

“福鼎小吃牛杂弹粉我天天在福鼎享见面面馆里吃这碗面，感觉非常的好吃就自己也做了做。”食材明细主料牛杂（适量）弹粉（适量）青菜（适量）香菜（适量）花生米（适量）小葱（适量）盐（适量）味精（适量）自制辣椒油（适量）南姜末（适量）老抽（适量）辅料食用油...

“很实惠的一道菜，三副鸡杂才买了五块钱，加上辣椒之类的配料总共不到七块钱，所以有时间的朋友还是自己下厨吧。”食材明细主料鸡杂（三副）青红椒（各3条）辅料蒜粒（3粒）姜丝（适量）花椒（10粒）配料盐（1小勺）生抽（1小勺）料酒（1小勺）白糖（1小勺）中...

“喜欢吃辣的朋友们不可错过的一道菜，椒麻味的优康牛肉你们尝过吗？”食材明细主料优康牛里脊（250g）红辣椒（1个）青辣椒（1个）辅料花椒（1小勺）干红辣椒（少许）香葱叶（少许）鸡精（少许）盐巴（少许）料酒（少许）胡椒粉（少许）酱油（少许）嫩肉粉（少许（小苏打））...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料牛杂：500花菜：半颗土豆：1个辅料不二食堂清油火锅料：140香菜：50干辣椒：30葱：2根姜：10蒜：10食用油：1大匙老抽：1小匙生抽：1小匙胡椒粉：1小匙糖：1小匙花椒粒：5香油：1小匙...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟作为一个爱做饭的人，我的四维也是天马行空的，我喜欢尝试各种不同的菜肴，因为我觉得人生就是需要不断的尝试，不尝试怎么知道不行呢!最近我配合了一个新的...

食材明细主料熟牛杂（适量）辅料线椒（适量）调料蚝油（适量）花生油（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）线椒炒牛杂的做法步骤1、熟牛杂一份备用。2、线椒洗净切细。3、生姜洗净切片。4、热锅下油爆香姜片。5、放入牛杂...

食材明细主料牛排（两块）杂菜（适量）辅料黄油（适量）黑椒汁（两袋）葱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）杂蔬黑椒牛排的做法步骤1、杂菜过热水焯熟。2、牛排切块。3、锅热加黄油融化。4、倒入牛排小火慢煎。5、煎至一面变色翻面继续...

“在我们老家四川，一般鸡肠，鸡肝都不会扔掉，这些经过泡椒，泡姜，韭菜，炒出来特别的美味，比鸡肉还要好吃”食材明细主料鸡肠（100克）鸡菌（60克）大葱（2根）泡海椒（适量）花椒（适量）白糖（适量）鸡心（适量）辅料鸡肝（50克）韭菜头（70克）海椒（适量）泡姜（适量）豆...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将牛肚汆烫洗净。2.将牛肚卤熟切丝备用；芹菜梗切段烫熟备用。3.以食品料理机绞碎葱的葱白部分与花椒。4.把油倒入锅中，以小火烧2分钟至...

食材明细主料牛杂（适量）辅料姜片（三四片）香叶（一张）草果（一个）白胡椒（少许）葱（一节）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）胡椒牛杂汤的做法步骤1、牛杂清洗干净2、汤锅加入冷水，放入牛杂3、开大火烧开焯水两分钟4、焯水后另起一锅水，放...

“牛腱子肉半斤，煮熟后放凉，切适度薄片备用。”食材明细主料熟牛腱子肉（250g）红辣椒（20）辅料麻椒（20g）麻辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制椒麻牛肉的做法步骤1、将熟牛腱子肉切成适当的薄片。2、干红辣椒20克。3、麻椒20克...

“牛杂的由来是这样的：据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百牛杂姓饥谨，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、百叶、牛肠等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，道甚好。至此流传至今...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟麻椒牛肉做法非常的简单，我们家常会经常吃牛肉这种肉类，而且做法也是千方百种，一般有卤牛肉酱牛肉爆炒牛肉凉调牛肉等做法，但是这道美味的麻椒牛肉呢，比起...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟青椒炒牛杂海鲜，这个的话，有人吃过吗？我今天是第一次弄这个，因为我上网看着看着就看到这个菜肴的教程所以我就自己尝新鲜，自己做一下，不过这个我不能多吃，所...

“《椒麻牛肉》别名《香蕉牛肉》，是重庆市开州区的地方特色菜。开州原名开县，城市有悠久的历史，开州之前隶属于四川管辖范围。而后由于重庆直辖，归属重庆管辖。所以善于创造的开县老一辈厨师，结合川菜注重的香辣回甘，渝菜的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五榖杂粮：300公克牛蒡：100公克红萝卜：适量白芝麻：适量盐1/2：小匙鸡粉：少许香油：少许辅料具体步骤1.五榖杂粮洗净后浸泡于冷水中约6～8小时，捞出沥干水分，备用。2...

“有时为了明天下班后肚子饿尽量用较短的时间做快手菜，可以在吃完饭时或平时准备材料时多腌些肉，到时下锅炒就可以用了，所以笔者时不时在空闲时把肉腌好放在冰箱，等到炒菜时就只准备蔬菜下锅炒即可。”食材明细主料牛肉（约...

“去过北京很多次但没有吃过一次老北京的椒盐牛舌饼，原因是我们西安也有，区别在于多了一点微辣味，嘿嘿......陕西人爱吃辣想尽办法那那都放辣椒。有北京回来的朋友带来几个牛舌饼尝了一下，嗯忘不了了……亲手做吧！油皮和油...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的黑椒牛排佐杂蔬是由一些蔬菜和牛排搭配一起制作而成的一道家常菜，其制作起来很有取的哦，营养又美味，美味的黑椒牛排佐杂蔬中蔬菜可以吸收一部分这...

食材明细主料牛里脊（200g）麻椒（2个）辅料油（少许）盐（少许）葱（少许）生抽（少许）糖（少许）料酒（少许）鸡精（少许）蚝油（少许）淀粉（少许）小苏打（1克）姜（少许）蒜（少许）原味（口味）未知（难度）牛肉片炒麻椒的做法步骤1、麻椒去籽洗净切成小块。2、牛肉顶刀切片，在清...

“牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，脂肪含量低，味道鲜美，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、...