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相关广卅的饮食百科
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广卅重庆崽儿火锅如何加盟?
2019-10-01
重庆火锅是火锅界里大佬级别的存在了,具有悠久的发展历史,又凭借其麻辣浓郁的风味风靡全国各地,受到众多火锅爱好者的狂热追捧。重庆火锅在很多大城市都是加盟人气王,在广州地区,不少火锅意向商都选择加盟重庆崽儿火锅品牌...
广式腊肉炒芥兰的做法 (广东)|广式腊肉炒芥兰 广式腊肉炒芥兰怎么做
2024-01-11
食材明细主料腊肉(150克)芥兰(500克)姜(适量)辅料盐(1匙)糖(1匙)白酒(少许)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)广式腊肉炒芥兰的做法步骤1、姜去皮切成沫2、腊肉洗净,切薄片。3、芥兰洗净,斜切成5厘米长的段4、锅中倒入适量油,下姜末...
广式腊肠|自制广式腊肠
2024-01-04
“感谢美食家海燕的手艺,让远在海外的我终于吃到了家乡风味的腊肠。之前也曾搜了几个腊肠方子,但始终没有广式腊肠的味道。看到这方子,感觉味道应该不错,买了3斤前腿肉试做了,味道很正宗,只是我用的肉太瘦,腊肠口感硬了些。...
广式角仔的做法 广式角仔(油角) 广式角仔怎么做
2023-12-27
“广东过年必备的小吃。小时候过年前家家户户都会做上一些,招待亲朋好友,或拜年时拎上一包做手信。不加水的油酥角,用鸡蛋揉面,非常香酥。不喜欢酥酥的口感的话,建议另寻方子。”食材明细皮料低筋面粉(500g)鸡蛋(6个(带壳约60g...
广州肠粉是广式茶点吗
2018-01-30
是。广式茶点以点为主,茶为辅,主要是在正餐时食用的,最主要是起到果腹的作用。肠粉是一种米制食物,起源于广州西关地区,是风靡广州街头的美食之一,也是广式茶点非常典型有特色的一种食物,是食用时需要进行加热的一种深受喜爱...
广味香肠|自制广味香肠
2024-01-02
“自己在家里做香肠,最关键是肉是新鲜的,看的见真实。味道完全按照自己想的味道完美的调制出。经过20天以上的自然风干,味道才叫巴适。”食材明细主料猪肉(1500克)白糖(200克)盐(80克)辅料红曲粉(20克)料酒(2勺)味精(1勺)橘子皮(2张)甜...
芦卅老窖散白酒加盟条件有哪些?
2019-04-15
俗话说的好“无酒不成欢,喝了酒就是兄弟了”,由此可见白酒在我们人际交往中起到的非常重要的地位。而从古至今,无论是达官贵人,还是布衣白丁,皆有喜爱饮酒的群体,可见白酒已经非常普遍了。芦卅老窖散白酒是我国非常知名的白...
广式香肠和广式腊肠的区别
2018-07-18
类别不同。广式腊肠是广式香肠中的一种,广式香肠还分别有鲜鸭干肠,玫瑰猪肉肠,蚝豉肠,腊金银肠,蛋黄肠,鱿鱼肠,鲜虾肠等,口味基本上是偏甜的,油脂很丰富,香气浓郁。可以是用来制作煲仔饭,腊肠蛋炒饭,蒜薹炒腊肠,西蓝花炒腊肠,清蒸腊...
广式月饼的做法 广式月饼(75克) 广式月饼怎么做
2024-01-09
食材明细主料月饼粉(200g)玉米油(60g)转化糖浆(145g)枧水(4g)辅料蛋黄(15个)豆沙馅(495g)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)广式月饼的做法步骤1、转化糖浆,玉米油,枧水混合均匀。2、加入月饼粉混合均匀静置一个小时。3、咸蛋黄用白...
广东广州冒菜加盟哪个好?
2022-04-20
餐饮提问:广东广州冒菜加盟哪个好?大雨天j回答:冒菜加盟就加盟帽牌货冒菜吧...
广式月饼|广式月饼简单做法
2024-01-13
食材明细主料色拉油(30g)枧水(2g)新良月饼粉(120g)转化糖浆(80g)辅料全蛋液(适量(兑水))豆沙(250g)蛋黄(12个)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)广式月饼简单做法的做法步骤1、糖浆中加入油搅拌均匀2、再筛入低筋面粉,搅拌好。套上一次...
广式月饼的做法 月饼~广式月饼 广式月饼怎么做
2023-12-30
“广式月饼是市面上比较普遍的月饼之一,皮薄软糯,馅大是它的特点。但也有缺点。市面上的广式月饼,又甜又腻,还有很多添加剂,最尴尬的是,不管什么口味,吃起来感觉都是一个味😂。真的不太适合小朋友、老人和需要注意饮食的人群...
广式肠粉的做法 DIY|广式肠粉 广式肠粉怎么做
2024-02-01
食材明细主料猪肉(适量)黑木耳(适量)胡萝卜(适量)香葱(适量)米粉皮(适量)辅料花生油(适量)生抽(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)香油(适量)白糖(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)广式肠粉的做法步骤1、按量将黑木耳、胡萝卜、香葱...
广式芋丝糕的做法 【广东】广式芋丝糕 广式芋丝糕怎么做
2024-01-11
“年越来越近,每逢过年前婆婆都会蒸上几种不同的糕点,寓意蒸蒸日上——节节高,亦或是年年高(糕)升,而我较喜欢的是传统的糕点之一……芋丝糕”食材明细主料香芋(1个(去皮后约880)g)腊肉(约100g)腊肠(1根)粘米粉(150g)温水(200ml)虾米(30g...
广州美食|在广州吃什么好呢
2017-12-26
说到广州想必很多朋友们一定不会感到陌生吧,特别是对于很多吃货朋友们来说,广州简直就是天堂了,因为广州有很多富有特色的美味小吃,可以让很多吃货朋友们一饱口福了,那么,在广州吃什么好呢?不妨我们一起去看看了解一下有哪些...
广式月饼的做法 广式月饼|63克 广式月饼怎么做
2024-01-09
“还记得小时候的五仁月饼吗?我印象中小时候除了五仁月饼还有蛋黄莲蓉,我那时特爱吃莲蓉现在想吃就吃,只要自己动手,什么馅都不在话下……🤞🏻🤞🏻🤞🏻此方使用63克模具”食材明细主料中筋面粉(300g)转化糖浆(210g)花生油(75g)...
广式月饼的做法 广式蛋黄月饼 广式月饼怎么做
2024-02-05
“广式月饼在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋之夜,吃饼赏月不可缺少的佳品。”食材明细主料低筋...
广式月饼的做法 广式月饼|80克 广式月饼怎么做
2024-01-02
“月饼节到了,每年都会自己做月饼送人,这是一个形式😏”食材明细主料枧水(4g)月饼糖浆(150g)花生油(50块)中筋面粉(210g)全脂奶粉(20g)五仁馅(适量)红豆沙馅(适量)辅料玉米淀粉(适量)原味(口味)未知(难度)广式月饼的做法步骤1、枧水,转化糖浆...
广昌炒面的做法 广昌炒面(粉) 广昌炒面怎么做
2024-02-23
“广昌,江西的“白莲之乡”啊。身为一个广昌人,炒粉,炒面这种东西再熟悉不过了。记得以前读中学的时候,三块钱一盘炒粉就能吃得饱饱的。现在也不知道一盘是多少钱了,10块?Anyway,我也时不常的自己炒个粉或者面,怀念一下家乡的...
福卅小吃培训学校哪家好
2022-04-21
餐饮提问:福卅小吃培训学校哪家好yl288回答:1.十道餐饮熟食技术培训该学校专注于饮食培训,秉承技术专业,口味正宗的经营理念,如果想要从事小吃行业,建议您到这家店学习技术,能够保证新老学员轻松掌握核心技术,良好的教学水平...
卅卅红油串串费用多少
2018-12-25
古言道“人是铁,饭是钢”,自古以来人们都在不断的追求美食。也的确,市场上的众多美食店,都是非常的受人们的欢迎的。因此想要自主创业的加盟商们不妨考虑一下餐饮市场。在餐饮市场中,小编觉得卅卅红油串串店是一个非常不错...
广式叉烧|家庭广式叉烧
2024-01-01
“一般情况下,广东人喜欢用枚头肉蓝天五花肉做叉烧,有时在超市买不到很精确部位的肉,就免为其难买带着大肉的肋骨,说到口感,喜欢枚叉的,用枚头肉,肉看稍有嚼劲,又有人喜欢口感多汁软糯,入口即化的,用五花肉。至于叉烧汁,广东人喜...
广式腊肉|自制广式腊肉
2024-01-01
食材明细主料五花肉(2500g)辅料白糖(125g)玫瑰露酒(60g)生抽(125g)老抽(40g)盐(50g)咸香(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制广式腊肉的做法步骤1、五花肉切约1寸的厚长块。2、放入腌料抓捏均匀,放冰箱腌2-3天,期间翻拌几次。3、用绳子...
广式清蒸鱼的做法 【广东】广式清蒸鱼 广式清蒸鱼怎么做
2024-01-11
“蒸菜营养也不易流失,蒸鱼更能保持鱼的鲜味,营养又美味,很适合小朋友吃。”食材明细主料活鱼(1条)辅料蒸鱼鼓油(适量)葱(适量)姜(适量)红椒(适量)油(适量)香菜(可有可无(点缀))清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)广式清蒸鱼的做法步骤1、...
广式腊肠的做法 自制广式腊肠 广式腊肠怎么做
2024-01-04
“转眼都快过年了,再不做腊肉怕是过年都没得吃!一直嘴馋腊味饭还有腊味合蒸,但是传统的方法耗费的时间比较长,所以今天我打算做个省时省心的快手版烤箱腊肠。把通过烤箱已经晾干的香肠切块一并上锅蒸了,再用蒸肉的汤汁炝一...
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