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冰糖栗子的做法 【广东】冰糖栗子 冰糖栗子怎么做
2024-01-11
“糖炒栗子满街漂香,我不敢买,在家就用个电饭锅来搞定这个时令美食;栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,强筋健骨,延缓衰老,是一种保健果品。”...
栗子炒饭的做法 【广东】栗子炒饭 栗子炒饭怎么做
2024-01-11
“非常家常的栗子炒饭,美味又健康。”食材明细主料米饭(适量)栗子(250克)香芹(1棵)蒜头(2瓣)鸡蛋(3个)辅料酱油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)栗子炒饭的做法步骤1、栗子去壳去皮放入清水中浸泡以防氧化。2、栗子切薄片,蒜...
斋肠的做法 广东肠粉---斋肠 斋肠怎么做
2024-02-29
“记得以前在普宁的那段日子,每天的早餐基本都是吃肠粉,牛肉肠、鲜虾肠、猪肝肠、瘦肉肠.....,我最喜欢的是一张面粉皮,打上一个蛋,加上猪肉碎、萝卜丁、香菇丝,还有豆芽或者笋丁,然后上面浇一层芝麻浆和卤汤,爽滑微韧,那味道...
客家酿豆腐的做法 【客家酿豆腐】做一款最家常的广东客家名食 客家酿豆腐怎么做
2024-02-23
“广东客家先人从中原南迁后,仍保留着吃饺子的习俗。但岭南少麦缺面,过年时吃不上饺子。后来,先人们想出一个办法,把做饺子的馅料填进豆腐块中,代替饺子,从中得到一点慰藉。这独特的风味,经历代流传,成为了广东客家菜的典型代...
响螺片玉竹淮杞汤的做法 广东老火靓汤-响螺片玉竹淮杞汤 响螺片玉竹淮杞汤怎么做
2024-01-13
“响螺片为海螺家庭中的一员,为螺的一种,以肉质鲜美而得名营养价值高,深爱喜欢海味的人们所钟爱,含丰富的蛋白质无机盐及多种维生素中药,淮山杞子配以鸡肉煲响螺汤其气味香润可口,功效则滋阴,强筋骨,既是家庭常备靓汤又是美容...
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法 【广东】蒸蒸日上--蒜蓉粉丝蒸大虾 蒜蓉粉丝蒸大虾怎么做
2024-01-11
“年夜饭之--蒜蓉粉丝蒸大虾,寓意蒸蒸日上,非常适合出现在家人团聚时的年夜饭上,非常简单的做法,粉丝吸收了虾的鲜,更加美味。”食材明细主料大虾(260克)粉丝(2把)蒜头(3瓣)生姜(2片)葱白(数段)辅料盐(少许)酱油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十...
海底椰瘦肉汤的做法 【广东】海底椰瘦肉汤 海底椰瘦肉汤怎么做
2024-01-11
“感冒刚好又接着咳嗽了,这个天气太干燥了,空气里好像长了羽毛,一吸进去喉咙就痒得难受,咳个不停。真的不行了,赶快煲个靓汤润润肺和喉咙吧。海底椰、南北杏、川贝、无花果都是止咳润肺的好东西,功效我就不写了,大家可以去百...
豉汁蒸凤爪的做法 【广东】豉汁蒸凤爪 豉汁蒸凤爪怎么做
2024-01-11
“豉汁凤爪是广东人气颇高的一道小吃,无论早茶下午茶还是宵夜,点击率都极高,鸡爪酥烂,豉香浓郁,颜色诱人,入口即化一吮就会脱骨。我和朋友们也爱点这个,还有白凤爪。我觉得啃骨头也是一种乐趣,就没有把凤爪先炸了再蒸,也是味道...
葱油鸡腿的做法 【广东】葱油鸡腿 葱油鸡腿怎么做
2024-01-11
“葱油鸡属于粤菜系,是广东省的传统名菜之一。正因为它制作方便简单,口感润滑细腻,味道清鲜醇厚,葱香四溢而受到各地方欢迎。我也经常做这道粤系名菜给年味餐桌增添色彩和味道。”食材明细主料大鸡腿(2只)香葱(1把)花生油(2大...
大良双皮奶的做法 大良双皮奶(广东) 大良双皮奶怎么做
2024-02-25
“材料:两碗牛奶,三只蛋.做法:首先煲滚牛奶,记得要用小火煲,因为牛奶容易滚泻煲滚后,倒入碗中待凉,利用这个时间准备蛋清,将蛋清充分打散,蛋清要打得够散,如果不同奶混合就会起块,而做出来的成品就不够滑的啦牛奶略凉...
肉末烧茄子的做法 【广东】肉末烧茄子 肉末烧茄子怎么做
2024-01-11
“肉末与茄子的搭配绝对是很多人的喜爱,它是一道可以将白米饭消灭的菜肴,今天我的做法比较简单,适合一些懒人做,只要将材料放进锅里直接烧熟就可以了,而且味道也很不错的。”食材明细主料茄子(1条)瘦肉(80g)香菜(1根)辅料蒜(2头)油...
杂果姜炒饭 的做法 【广东】杂果姜炒饭| 杂果姜炒饭 怎么做
2024-01-11
“杂果姜炒饭在没什么胃口的主食,味道中的酸甜来自红葡萄干、蔓越莓干与青枣,姜的香味不多不少,吃的时候撒上香脆的花生,这种组合,这种味道,让人在不知不觉中吃上满满一大碗。还要提一下,青枣是婆婆在家中阳台种的,果肉脆,甜多...
迷你紫心小金瓜的做法 【广东】迷你紫心小金瓜 迷你紫心小金瓜怎么做
2024-01-11
“其实就是蒸锅版紫薯南瓜饼。煎的比较香,但也比较油,还是蒸的比较清爽适口。单纯的糯米粉皮在蒸汽的包裹下大概会有塌陷的危险,玉米淀粉的参与,应该可以让小金瓜保持立挺,不至于垮塌失形。没有太多的糖,只在饼皮有一点点淡...
可可戚风蛋糕的做法 【广东】可可戚风蛋糕 可可戚风蛋糕怎么做
2024-01-11
“非常好吃的一款戚风蛋糕,加了孩子们喜欢的可可粉,成品带着淡淡的可可味,很绵柔。”食材明细主料低筋面粉(75克)鸡蛋(4个)纯牛奶(60克)玉米油(30克)可可粉(12克)辅料细砂糖(60克)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)可可戚风蛋糕的做...
红烧狮子头的做法 【广东】鸿运当头《红烧狮子头》 红烧狮子头怎么做
2024-01-11
“狮子头久闻大名,我却从未亲自动手做过,总是以为这么大一个肉丸子,肉肉的分量是在太大了,感觉会很难吃下去。直到有一天无意中听爸爸说看美食视频,看到某某大厨在演示做红烧狮子头这道菜,他看到口水都留下来了,我常常在想这...
鱿鱼干炒圆椒的做法 【广东】鱿鱼干炒圆椒 鱿鱼干炒圆椒怎么做
2024-01-11
“鱿鱼干产于广东,在我的家乡逢年过节都有祭拜神明的习俗,其中鱿鱼干就是必备品。祭拜结束后,鱿鱼干就会成为餐桌上的一道菜品,今天给大家带来的是鱿鱼干炒圆椒,非常鲜香可口!”食材明细主料鱿鱼干(2个)圆椒(2个)蒜苗(2棵)蒜头(2瓣...
鸿运烤鸽子的做法 【广东】鸿运烤鸽子 鸿运烤鸽子怎么做
2024-01-11
“在新的一年里祝各位家庭幸福!好事多多!笑容多多!健康到永远!吃了鸿运烤鸽子,鸿运当头运气旺,升官发财步步高!”食材明细主料鸽子(1只)姜片(10克)熟白芝麻(适量)油(适量)辅料海鲜酱(适量)海鲜露(适量)酒(适量)盐(适量)老抽(适量)原味(口味)烤(工...
补血养颜花果茶的做法 【广东】补血养颜花果茶 补血养颜花果茶怎么做
2024-01-11
“补血养颜花果茶一看名字就知道肯定少不了红枣、枸杞子,另外还加上了葡萄干,玫瑰花,桂花,洛神花,用冰糖调味,口感微酸清甜,具有清热解渴、帮助消化、利尿消水肿、养血活血,消除疲倦,改善便秘,粗糙的皮肤更可改善。”食材明细主...
醉鸭的做法 【广东】醉鸭 醉鸭怎么做
2024-01-11
“鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。我第一次学做了醉鸭,有点儿当归味,还有浓浓的酒香味道,好特别的,肉质还不柴,好吃。”食材明细主料鸭腿(适量)当归(2片)姜(适量)葱(适量)枸...
照烧猪排的做法 【广东】照烧猪排 照烧猪排怎么做
2024-01-11
“猪肉可以说是餐桌上最常见的肉类,当然了你要是抬杠说某些特殊宗教不吃的话。我也没办法!食用范围比较广能吃的几乎不会浪费,就算是猪毛也做了一些制作加工。烹饪手法了更是多的数不清,各个菜系对相应部位都有非常多的料...
姬松茸花胶西施汤的做法 广东老火汤-姬松茸花胶西施汤 姬松茸花胶西施汤怎么做
2024-01-13
“花胶和鱼翅.燕窝齐名,也有把它叫做“海洋人参”,花胶的主要成份为高级胶原蛋白,是理想的高蛋白低脂肪食材,有滋阴补肾的功效,对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。”食材明细主料姬松茸(1...
西洋参美肤糖水的做法 广东滋养糖水-西洋参美肤糖水 西洋参美肤糖水怎么做
2024-01-13
“花旗参,也就是西洋参,具有补气养阴,清热降火,健脾润肺、培补真元的作用能止渴生津,清热除烦,戒酒提神;百合清心热而安神;薏米能健脾益胃,而且对肌肤有美白的功效。配伍莲子、枸杞、淮山,玉竹,这道汤美肤、清热去火,连吃一周,还能...
马蹄枇杷银耳羹的做法 【广东】马蹄枇杷银耳羹 马蹄枇杷银耳羹怎么做
2024-01-11
“马蹄裹着泥,灰不溜秋地躺在角落里,差点就被彻底忘记。猛然想起,赶紧拿出来。马蹄生吃太凉,索性煮个银耳羹,再把那让人一直提不起兴趣的枇杷捎上,或者是让枇杷捎上马蹄,让这两个总是被遗忘的家伙相互扶携走向新生。。。清润...
蜜汁豉油鸡腿的做法 【广东】蜜汁豉油鸡腿 蜜汁豉油鸡腿怎么做
2024-01-11
“蜜汁豉油鸡腿,做法和家庭版豉油鸡一样,只是材料换成了鸡腿,简单烹饪健康味道。”食材明细主料鸡腿(3个)蜜糖(适量)辅料生抽(15毫升)清水(200毫升)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蜜汁豉油鸡腿的做法步骤1、准备材料,鸡腿斜刀...
白灼西生菜的做法 【广东】白灼西生菜 白灼西生菜怎么做
2024-01-11
“西生菜是从西方引进的,做沙拉必备的蔬菜,水分多吃起来爽口开胃,是个很不错的选择。其实白灼就可以还原西生菜的最好的口感,并且可以照顾不喜欢生吃口感的朋友。”食材明细主料西生菜(350g)蒜头(4瓣)清水(一锅)辅料食用油(适量)...
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