相关鸡刨豆腐的饮食百科

“鸡蛋和豆腐的完美搭配，真是鲜、香、嫩。”食材明细主料豆腐（1块）鸡蛋（2个）辅料小葱（2颗）调料盐（1勺）胡椒粉（半勺）葱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸡刨豆腐的做法步骤1、准备一块老豆腐和两个鸡蛋。2、豆腐用清水清洗干净再用...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料北豆腐：1/4块鸡蛋：60辅料油：适量味精：适量酱油：适量盐：适量五香粉：适量大葱：适量具体步骤1.将豆腐用勺子压碎。2.将葱切葱花。3.打一个鸡蛋。4.锅里放入...

“豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐(南)：400辅料盐：3花椒粉：1小葱：5大蒜（白皮）：3姜：5植物油：25具体步骤1.将锅烧热，加油，烧热，加入葱花等煸炒，炒出香味；2.将豆腐放入锅内，用勺子将豆腐刨碎；3.刨碎以...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料青红椒：100葱：20厚豆腐：250鸡蛋：3个辅料十三香：适量油：适量盐：适量鸡精：适量芝麻油：适量白胡椒粉：适量具体步骤1.准备厚豆腐一块，静置出水备用。2.准备葱、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：2个豆腐：500辅料五香粉：适量葱：适量油：适量盐：适量胡椒粉：适量具体步骤1.豆腐一块，鸡蛋两个，小葱，盐，白胡椒粉2.先把豆腐用勺子压碎3.锅内加适量的油烧...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐：300鸡蛋：2个辅料盐：适量香油：3滴胡椒粉：少许油：适量小葱：2根具体步骤1.准备原料；2.豆腐用勺子捣烂，或切成小丁，或直接用手捏碎；3.小葱切碎；4.鸡蛋两个打...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：2个老豆腐：1块辅料盐：适量葱：适量胡萝卜：适量荠菜：适量油：适量具体步骤1.鸡蛋打散（放少许盐），胡萝卜，葱切碎2.豆腐整块用叉子捣碎3.荠菜清理干净，下水稍...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料嫩豆腐：260鸡脯肉：200辅料黄酒：适量糖：适量花椒：适量蒜瓣：适量姜：适量油：适量食用醋：适量豆瓣红油：适量盐：适量熟猪油：适量具体步骤1.将黑木耳泡发好，适当剁碎...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：2个北豆腐：250胡萝卜：100辅料小葱：适量油：适量盐：适量姜丝：适量大蒜：适量蚝油：适量料酒：适量水淀粉：适量白胡椒粉：适量具体步骤1.北豆腐用手抓碎备用。2...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料老豆腐：250辅料盐：5料酒：10ml鸡蛋：100胡椒粉：5香葱：50具体步骤1.老豆腐放入碗中用勺子压碎2.打入一个鸡蛋3.加入少许胡椒粉4.加入盐5.加入料酒6.将以上...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料葱：一棵豆腐：1块姜：适量辅料油：适量盐：适量味精：适量具体步骤1.豆腐要切成小块2.锅内倒油放入姜和葱3.再放入豆腐4.边炒边把豆腐弄碎,一直把豆腐的水分...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：3颗豆腐：1块辅料油：5毫升盐：3葱：10具体步骤1.豆腐捏碎2.鸡蛋打入碗里3.打散4.葱切葱花5.油热倒入蛋液，翻炒成型后盛出6.油热炒香葱花和豆腐7.放入...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：2个豆腐：250辅料盐：适量味精：适量葱：适量花椒粉：适量油：适量具体步骤1.豆腐一块，鸡蛋2个，葱适量2.将鸡蛋内加入少许盐和料酒搅匀，葱切末，豆腐切块方便...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐：一块瘦肉：适量蒜苔：五根辅料葱姜蒜末：适量黄豆酱：两勺老抽：半勺具体步骤1.豆腐压成末，瘦肉、蒜苔切丁，黄豆酱用水稀释。2.锅中放底油，下肉末、葱姜蒜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐：400鸡蛋：1个辅料盐：适量油：适量味精：适量葱：适量具体步骤1.豆腐、鸡蛋、葱花。2.起锅热油，爆香葱花。3.放入豆腐。4.用勺子将其“刨”碎。5.打入一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐：500鸡蛋：2个辅料盐：适量糖：适量鸡粉：适量小葱：2颗红椒：半个豆油：适量十三香：适量蒜：3粒具体步骤1.豆腐备好2.配料备齐3.锅放油烧热放入葱蒜末炒香4.放...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：100豆腐：300辅料盐：适量鸡精：适量油：适量葱花：适量蒜苗：适量具体步骤1.豆腐用勺背压碎，鸡蛋2个，准备好葱花、干辣椒、蒜苗。2.锅里油热后先放葱花炒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料卤水豆腐：1块鸡蛋：1枚辅料油：适量盐：适量葱：适量姜：适量具体步骤1.准备好卤水豆腐！2.葱，姜准备！3.葱，姜切小块准备！4.鸡蛋打入碗中！5.搅拌好备用！6.锅加热，放少...

“鸡刨豆腐，不知道大叫都吃过么？第一次被这个菜吸引不是因为味道，而是他的样子看上去有点像“赛螃蟹”貌似很好吃。我今天就改良了一下，来一个我做的加强版的【鸡刨豆腐】味道上虽然没有蟹肉的感觉，但是绝对下饭好吃。炎炎...

“鸡刨豆腐一道传统的特色名菜，属于鲁菜或东北菜。该菜清淡，爽口，味道很鲜，是很好的下饭、下酒菜。可以凉拌也可热炒，非常简单，再笨拙的人也能做出，不过对锅要求可是高要，不粘锅最好。”食材明细主料盐卤豆腐（200克）鸡蛋（2个）盐（1...

“豆制品和海产品都是补钙的最佳之选，尤其是虾皮、紫菜、海带含钙量更加丰富，而且适合的人群也比较广泛，孩子、老人更适合。我今天做的这道菜主料是豆腐，辅料为海带、虾皮、胡萝卜，都是含钙较多的食材，还加了一些肉末，荤素搭...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豆腐：500鸡蛋：2个辅料葱姜：适量花椒粉：适量盐：适量鸡精：少许香菜：少许具体步骤1.准备好所有的食材。2.豆腐切小块煮上2分钟沥干水分。3.葱，姜，香菜切碎。4...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料老豆腐：适量鸡蛋：两个葱花：适量辅料盐：适量食用油：适量具体步骤1.大葱洗净切葱花，这里的请红椒碎是做别的余下的我一并在这里用了，成菜出来感觉也挺好的2...

“据说梁实秋先生最爱吃这种“鸡刨豆腐”。他爱吃，也会吃，曾经在《雅舍谈吃——豆腐》篇里这么描述“鸡刨豆腐”。“……把一块老豆腐在热油锅里用筷子戳碎，略炒一下，打入一个鸡蛋，再炒，加大量葱花。饲养过鸡的人都知道，豆腐...