相关鲜味猴头菇的做法的饮食百科

“婆婆胃不好，特意买了些养胃的猴头菇来做给她吃。猴头菇要提前用水泡软，然后再蒸上30分钟，再清洗，这样才能去掉猴头菇的苦味，发好的猴头菇再做菜，味道就很好了。”食材明细主料泡发猴头菇（200g）水发黑木耳（50g）鲜虾仁（50g）腊肠（30...

“猴头菇是营养丰富的食用菌之一，猴头菇和黑木耳一样，都有“素中荤”的美誉之称。猴头菇的肉质很厚，适合于炒、炖。这款“蚝汁猴头菇”采用煨制的方法，用蚝油调味，和西兰花搭配烹制而成。”食材明细主料猴头菇（2个）西兰花（200...

“秋季滋润”食材明细主料鸡腿（1只）瘦肉（250g）猴头菇（2朵）蜜枣（2个）茨实（15g）无花果（5粒）麦冬（15g）元肉（15g）红腰豆（20g）枸纪（20g）姜片（3片）辅料盐（3g）咸甜（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）猴头菇煲鸡的做法步骤1、材料明细。2、先将鸡腿，瘦肉飞水...

“猴头菇又叫猴头菌，猴头蘑。新鲜的是白色，干后浅黄至浅褐色，外形酷似金丝猴头，故称“猴头菇”，在东北就有“猴头燕窝鲨鱼翅”的说法，由此可以看出它的珍贵。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。”食...

“猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜之一。猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效。可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。但如果是轻度神经衰弱患者，食...

“学名猴头菌，俗称猴菜、猴菇。猴头的异名别称还有：因其针状肉刺似刺猬，而称刺猬菌、猬菌。我国的东北地区出产猴头，因其生必成双，当地人叫它对脸蘑、鸳鸯对口蘑。传说，东北的深山密林里，生有猴头的地点会有老虎守护，也称虎守...

“给老人送礼，没有什么比适合老人体质更重要的啦。亲手做的又适合老人的礼物，老人一定是喜欢的不得了哦。今天这款猴头菇饼干就是一种很不错的礼物啦。现在流行猴头菇饼干，名牌的价格好贵的，便宜的又不敢买。婆婆胃不好，想...

“鸭肉性凉有祛湿的食疗功效，很适合夏季食用。久负盛名的猴头菇营养丰富，功效很多，可以养胃护胃。鸭肉搭配猴头菇一起用砂锅小火慢煲，又加了可以养胃的南瓜，成品味道鲜美，营养均衡，有着养生保健作用。”食材明细主料鸭（半只）猴...

“此菜汤汁鲜美，鸡肉细嫩有嚼头，猴头菇鲜美软嫩。用花椒水可以去除猴头菇的苦涩和鸡的腥气。”食材明细主料干猴头菇（40g）土鸡（半只约500g）辅料姜（一小块）花椒（约2g）盐（适量）小葱（1颗）枸杞（适量）蚝油（1勺（或生抽））咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗...

“猴头菇为食用菌中名贵品，其营养价值高，肉嫩，味鲜美，不仅为宴席之珍馐，亦为上好之补品，具有养胃助消化、安神、补五脏、抗癌之功效，与鸡肉同用则补益作用更强。猴头菇自古以来它就有，山珍猴头海味燕窝的美称。营养美味，味道特...

“菌类是健康营养又美味，找到了老家邮寄来的猴头菌，抓紧做起来吧，哈哈”食材明细主料猴头菌（三四朵）辅料猪肉（100克）葱（若干）料酒（适量）花椒粉（适量）绵白糖（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难...

“猴头菇营养价值非常高。清淡的猴头菇汤，常喝有保健功效哦。”食材明细主料猴头菇（2个）辅料姬松茸（3个）桂圆（3个）枣（3个）绿豆芽（适量）配料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）猴头菇纯素汤的做法步骤1、取2个猴头菇，大约30克...

“大家都知道猴头菇饼干吧，哈哈，老爸大山里踩的猴头菇，用盐腌制了，等着我过年回来吃，感动的眼泪要掉下来～”食材明细主料猴头菇（适量）尖椒（适量）瘦肉（适量）辅料盐（适量）花椒粉（适量）油（适量）味精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖...

“猴头菇有“山珍猴头、海味鱼翅”之称，具有养胃和中的功效，提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。参考与万山红的配方，很好吃哦~~”食材明细主料低筋面粉（200克）黄油（120克）鸡蛋（约60克）辅料棉糖（70克）甜味（口味）烤...

“猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好...

食材明细主料豆腐（适量）猴头菇（适量）虾（适量）韭葱（适量）辅料酱油（适量）糖（适量）蚝油（适量）料酒（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）猴头菇鲜虾烧豆腐的做法步骤1、猴头菇开水泡发2、豆腐切小块3、虾剥皮，去虾线4、泡发好...

可以通过剪蒂、浸泡、水煮的方式去除苦味。1、剪蒂。猴头菇的蒂部是苦味的主要来源，制作之前必须处理干净。2、浸泡。使用冷水没过猴头菇进行浸泡，浸泡的时间要五个小时左右，期间要换水五六次，注意换水的时候，要把猴头菇内...

食材明细主料猴头菇（3个）海参（2条）花胶（适量）响螺头（3个）瘦肉（400g）辅料红枣（10粒）咸鲜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）猴头菇海鲜汤的做法步骤1、猴头菇泡发，洗净。2、撕小块。3、泡发海参。（海参是过年前泡发好的，分装冷冻起来。）4、...

“今天是端午节，吃粽子，用猴头菇和鲜肉包的粽子，揉的香味和猴头菇的鲜味融合在一起，十分的好吃。。。”食材明细主料芦苇叶子（1把）糯米（适量）猴头菇（适量）鲜肉（适量）辅料老抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）料酒（适量）花椒粉（适量）姜（适量）葱（适量）淀...

“大家都吃过梅菜扣肉，香芋扣肉，不妨试试猴头菇扣肉吧，，，猴头菇扣肉是用猪五花肉和猴头菇制成的，猴头菇吸取了肉的浓香。非常润滑。则五花肉伴有猴头菇的清香，味道更加醇厚。更加酥烂入味，肉肥而不腻，入口即化了。猴头菇是一种...

“🥘🍣🍤”食材明细主料三黄鸡（整只切块）辅料猴头菇（1颗处理切块）调料姜（3片）料酒（1勺）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）猴头菇鸡汤的做法步骤1、猴头菇泡发。2、鸡洗净加料酒，姜。3、放入切粒的猴头菇，水加满。4、煲二...

常见的做法可以将新鲜的猴头菇搭配一些肉类炒着吃，味美鲜香。除了炒着吃，新鲜的猴头菇还可以用来煲汤。猴头菇是菌菇类中的珍品，但是我们在市面上看到的大多都是干的猴头菇。其实新鲜的猴头菇味道也是很鲜美的，做法有多种...

“猴头菇性平、味甘、助消化，专治消化不良，神经衰弱等症。此菜低脂清淡，是女士时尚养颜，健脑的营养食品。”食材明细主料干猴头菇（50克）鹌鹑蛋（12个）油菜（50克）生姜（10克）辅料花生油（30克）精盐（5克）鸡精（5克）白糖（3克）湿淀粉（适量）老抽王（5克...

煲汤。煲汤的话，既保留了猴头菇的鲜味也保持了猴头菇的自然醇香，所以说相比较于清炒，红烧或者是炖煨，煲汤是最好的，这样有益成分也是能够最大程度的发挥出来，口感也是比较好的，煲汤也是做猴头菇最为简单和方便的一种做法。...

“我们家那位有胃病，经常反酸烧心，听说吃猴头菇非常养胃，今天准备自己打粉，做点猴头菇饼干，没事嚼上几块。”食材明细主料野生猴头菇（5个）辅料破壁机（适量）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）猴头菇粉的做法步骤1、野生猴头菇，用...