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相关凉菜的饮食百科
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腐竹芹菜的做法 凉菜-腐竹芹菜 腐竹芹菜怎么做
2024-03-01
食材明细主料干腐竹(数根)黄瓜(半根)辅料芹菜(2根)干辣椒(2个)花椒(5粒)生抽(适量)盐(适量)醋(适量)白糖(适量)芝麻(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)腐竹芹菜的做法步骤1、腐竹掰成大段,放入碗中用水泡一夜(冬天温水)2、泡好的腐竹...
桂花糖拌西红柿的做法 【夏日小凉菜】桂花糖拌西红柿 桂花糖拌西红柿怎么做
2024-02-29
食材明细主料西红柿(适量)辅料白糖(适量)糖桂花(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)桂花糖拌西红柿的做法步骤1、将西红柿洗净,锅加水烧开,将西红柿放入烫一下。2、剥去西红柿的外皮。3、将西红柿切成薄片摆盘。4、均匀撒...
清爽黑木耳的做法 [夏日小凉菜]---清爽黑木耳 清爽黑木耳怎么做
2024-02-29
“黑木耳含有丰富的铁,具有降血脂.活血.清理肠道.益气强身....的功效,经常吃一点,对健康是很有益的.”食材明细主料黑木耳(50克)辅料芥末粉(适量)配料生抽(适量)盐(适量)醋(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清爽黑木耳的...
开洋拌香芹的做法 【夏日小凉菜】开洋拌香芹 开洋拌香芹怎么做
2024-02-29
“芹菜的营养价值丰富,饮食与健康中:芹菜特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用;”食材明细主料芹菜(150克)开洋(适量)辅料盐(3克)料酒(适量)白砂糖(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)开洋拌...
酸甜苹果丝的做法 开胃小凉菜----酸甜苹果丝 酸甜苹果丝怎么做
2024-02-28
“这是一道非常简单、毫无技术含量的菜。但是,你可别小瞧了这道小菜,如果节假日吃多了大鱼大肉,感到油腻,调上一盘这样的糖醋苹果,估计会很受欢迎、疯抢一空的。”食材明细主料苹果(1-2个)辅料白糖(适量)白醋(适量)酸甜(口味)调味(...
土豆丝拌香菜的做法 夏日小凉菜----土豆丝拌香菜 土豆丝拌香菜怎么做
2024-02-29
食材明细主料土豆(1个)辅料香菜(适量)配料色拉油(适量)白糖(10克)精盐(3克)味精(2克)辣椒粉(少许)咸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆丝拌香菜的做法步骤1、将土豆清洗干净,去皮,切成丝,过凉,控净水分,装入盘中待用。2、将香菜去掉老叶,...
蒜泥苋菜的做法 【夏日小凉菜】蒜泥苋菜 蒜泥苋菜怎么做
2024-02-29
食材明细主料苋菜(500克)辅料大蒜(4瓣)配料香油(适量)食用油(适量)盐(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜泥苋菜的做法步骤1、苋菜摘除老筋和老叶,洗净备用。2、锅中加水烧开,加入食用油.盐和苋菜,煮1分钟。3、把煮好的苋菜...
麻辣菜花的做法 【夏日小凉菜】麻辣菜花 麻辣菜花怎么做
2024-02-29
食材明细主料菜花(适量)辅料胡萝卜(适量)青椒(适量)配料麻辣油(适量)盐(适量)蒜末(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣菜花的做法步骤1、菜花洗净,用手掰成小块。千万别用刀切。个人认为刀切的不如掰的好吃。2、用开水焯熟...
椒油萝卜丝的做法 【夏日小凉菜】椒油萝卜丝 椒油萝卜丝怎么做
2024-02-29
食材明细主料白萝卜(半根)莴笋(少许)辅料香菜(二棵)香葱(二根)姜丝(少许)配料花椒(一勺)干辣椒(二个)盐(少许)醋(一勺半)豉油((或生抽)一勺)白糖(一茶匙)黑芝麻(少许)食用油(二勺)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒油萝卜丝的做法步骤1、莴笋去...
水煮毛豆的做法 凉菜-水煮毛豆 水煮毛豆怎么做
2024-03-01
食材明细主料毛豆(一斤)干朝天椒(适量)花椒(适量)八角(适量)盐(适量)茴香(适量)丁香(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)水煮毛豆的做法步骤1、买回来的毛豆要仔细清洗,至少4-5遍,先洗掉泥土后洗掉浮毛。2、用剪刀剪掉毛豆2头(也...
凉拌鲜鱿丝的做法 【夏日小凉菜】—凉拌鲜鱿丝 凉拌鲜鱿丝怎么做
2024-02-29
“鱿鱼,也称“柔鱼”,可供鲜食或干制。鱿鱼的营养价值很高,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。富含人体必需的多种氨基酸、钙、磷、铁等元素,有利于骨骼发育和造血,是一种营养保健且风味很好的水产品。鱿鱼还含有大量的牛黄...
姜汁儿番茄的做法 【夏日小凉菜】---姜汁儿番茄 姜汁儿番茄怎么做
2024-02-29
“夏日要多吃姜,在拌小凉菜的时候多放些醋和姜末调成鱼香口味,可增进食欲更符合养生之道!”食材明细主料红黄小番茄(适量)辅料姜末(适量)配料白糖(适量)白醋(适量)香油(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜汁儿番茄的做法步骤...
拌黄瓜的做法 夏日清爽凉菜------拌黄瓜 拌黄瓜怎么做
2024-02-27
“夏天来了,我是一个苦夏的人,什么菜都没胃口,唯独这道菜,是我夏日必备哦,制作起来特别简单”食材明细主料黄瓜(两根)火腿(40克)东北大拉皮(一张)辅料蒜(两瓣)配料醋(适量)盐(适量)香油(适量)鸡精(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌...
青瓜拌海蜇的做法 【夏日小凉菜】青瓜拌海蜇 青瓜拌海蜇怎么做
2024-02-29
“青瓜——肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香;能安神定志,辅助治疗失眠症。还有利尿的功效,有助于清除血液中像尿酸那样的潜在的有害物质。青瓜味甘性凉,具有清热利水,解毒的功效;对除湿、滑肠、镇痛也有明...
老醋拌花仁的做法 【夏日小凉菜】老醋拌花仁 老醋拌花仁怎么做
2024-02-29
“用醋浸泡花生米可降低血压,软化血管,减少胆固醇。”食材明细主料花生(三两)辅料醋(三勺)生抽(一勺)老抽(一勺)鸡精(少许)白糖(一茶匙)姜丝(少许)香菜(二棵)香葱(二根)香油(少许)酸咸(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老醋拌花仁的做法步骤1、...
凉拌蕨菜的做法 【爽口凉菜】巧吃野菜---凉拌蕨菜 凉拌蕨菜怎么做
2024-02-27
“蕨菜别名龙头菜、如意菜、乌糯、拳菜,是野菜的一种。蕨菜有几个品种,分布在东北、华北和、四川、云南等地区。在我们老家,有猴腿蕨菜,还有野鸡膀子蕨菜,等等品种,每到端午时节前后满山遍野的蕨菜吸引了各地客商前来收取,很...
陈醋菠菜花生米的做法 家常凉菜----陈醋菠菜花生米 陈醋菠菜花生米怎么做
2024-02-28
食材明细主料菠菜(500克)花生米(100克)辅料色拉油(少许)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)陈醋(100克)白糖(少许)辣椒粉(20克)五香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)陈醋菠菜花生米的做法步骤1、将菠菜去根,清洗干净,放入滚水锅中。2、焯熟,捞出,过...
酸辣蕨根粉儿的做法 【夏日小凉菜】---酸辣蕨根粉儿 酸辣蕨根粉儿怎么做
2024-02-29
““蕨根粉”是从野生蕨菜的根部提炼出的淀粉类做成的粉丝食品(蕨根是一种药食两用的野生原始植物,既可入药又可食用,主要由成分特殊的高级淀粉组成)。而蕨菜的根部为紫色,因此,用其做出的粉丝也就成了黑色,这也完全符合颜色...
胡萝卜拌粉丝的做法 开胃凉菜---胡萝卜拌粉丝 胡萝卜拌粉丝怎么做
2024-02-28
“一道在餐桌频频出镜的开胃凉菜,又酸又甜又辣又香的小菜,一道带着年味的贺菜,好吃又营养,值得常做常吃。”食材明细主料胡萝卜(1根)粉丝(1把)鸡蛋(1个)香菜(1棵)辅料姜(1块)葱(1段)蒜瓣(3个)配料盐(1勺)白醋(半勺)香油(适量)熟芝麻(1大勺)咸鲜(...
凉拌三色菜的做法 【夏日小凉菜】—凉拌三色菜 凉拌三色菜怎么做
2024-02-29
“磨叽几句:金针菇只要在开水中烫约3秒钟即可,时间久了吃的时候容易塞牙。这三种凉拌菜的做法和调料很简单,但不同时蔬菜有不同的味道,只要简单调味就很好吃,调料的用量可以依个人喜好调整。”食材明细主料茄子(2个)金针菇(1...
麻辣海带丝的做法 麻辣海带丝----简单做出夏日爽口小凉菜 麻辣海带丝怎么做
2024-02-27
“海带是个好东西呢。与天朝毗邻的某个国家,女人做月子或者过生日的时候一定要有海带汤。可见海带有多么受欢迎。常常看他们的电视剧的姐姐妹妹们一定不陌生。天朝自然是物品丰富,不必以海带为美食之尊,但是海带的好处还...
凉拌五彩丝的做法 【夏日小凉菜】--凉拌五彩丝 凉拌五彩丝怎么做
2024-02-29
食材明细主料黑木耳(适量)黄瓜(适量)粉丝(适量)干豆腐(适量)紫甘蓝(适量)辅料蒜末(适量)配料盐(适量)凉拌醋(适量)辣椒油(适量)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌五彩丝的做法步骤1、黄瓜、干豆腐、紫甘蓝切成细丝。2、木耳...
五彩拉皮的做法 夏日小凉菜----五彩拉皮 五彩拉皮怎么做
2024-02-29
食材明细主料胡萝卜(1根)黄瓜(1根)木耳(20克)凉粉(100克)干豆腐(20克)辅料芝麻酱(20克)香油(少许)辣椒油(10克)精盐(3克)白糖(5克)香醋(20克)蒜末(10克)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五彩拉皮的做法步骤1、将黄瓜,胡萝卜清洗干净,分别切成丝...
麻汁豇豆的做法 凉菜:麻汁豇豆 麻汁豇豆怎么做
2024-03-01
“夏季炎热,总想吃些开胃的凉菜吧,麻汁豇豆是完美搭配,最适合这个季节。”食材明细主料豇豆(300g)辅料凉开水(2汤匙)蒜泥(1汤匙)配料芝麻酱(2汤匙)生抽(1汤匙)醋(3汤匙)盐(1茶匙)糖(1/2茶匙)香油(1茶匙)酱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻...
蒲公英拌黄瓜的做法 【夏季小凉菜】蒲公英拌黄瓜 蒲公英拌黄瓜怎么做
2024-02-29
“夏季热,总是喜欢吃些小凉菜,尤其是蒲公英,不但清爽可口,而且还能去火气,是夏季不错的小凉菜,今天我就做了一个蒲公英拌黄瓜,口感不错,特意分享给朋友们,希望大家喜欢!蒲公英的功效:1、 清热解毒可用于热毒证,尤善清肝热,治...
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