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“蒜香浓郁,清利爽口。”
1、绿豆粉皮一张半,开水浸泡至软。
2、过凉水捞出控水。
3、黄瓜拍扁,切二指段。
4、粉皮,黄瓜,胡萝卜碎(配色用)放盆内。
5、蒜,适量盐。
6、捣成蒜泥,倒入一点清水,生抽,陈醋,香油,香辣酱调成浇汁。
7、浇到黄瓜上。
8、拌匀盛盘。
9、成品。
10、成品。
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