相关鲫鱼炖豆腐的最正宗做法的饮食百科

“简单又营养，厨房小白也会做的美味——鲫鱼炖豆腐，鱼肉鲜，豆腐嫩，味醇香，补气补血又补钙。”食材明细主料鲫鱼（1条）豆腐（1块）辅料油（适量）盐（适量）熟五花肉（80g）料酒（适量）花椒粒（适量）八角（1个）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干红椒（1个）蘑菇粉（适量）咸...

食材明细主料鲫鱼（1条）老豆腐（适量）辅料葱（适量）姜（适量）盐（适量）清淡（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鲫鱼炖豆腐的做法步骤1、1鲫鱼去除内脏清洗干净2、2用厨房纸将鲫鱼的水分擦拭干净3、3锅中放少量的油，放入鲫鱼煎制，两面都要煎，...

食材明细主料鲫鱼（适量）豆腐（适量）辅料姜（适量）香菜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）调料盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）老抽（几滴）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲫鱼炖豆腐的做法步骤1、锅内热油、放入鲫鱼煎至两面金黄。2、下姜蒜...

“猴头菇养胃，婆婆胃不好，我就买了很多的猴头菇，平时给她做菜或者做成营养粉等等，今天就用猴头菇来炖鲫鱼，味道鲜味，营养丰富，也照顾到老人的口味和需要。用电火锅炖的，炖好后直接端上桌，不用再找容器了。”食材明细主料鲫鱼（3...

“这道菜营养丰富，用野生鲫鱼作为主菜码，即品尝了野6味，又有传统菜系的回忆，是一道高端大气的家常美食！”食材明细主料野生鲫鱼（适量）辅料豆芽（适量）豆腐干（适量）调料咸盐（适量）味精（适量）醋（适量）鸡精（适量）生抽（适量）白糖（适量）胡椒粉（适量）...

食材明细主料鲫鱼（2条(小)）辅料千页豆腐（半块）调料葱花（少许）盐（少许）胡椒粉（少许）生姜（3片）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鲫鱼炖千页豆腐的做法步骤1、鲫鱼洗净放入砂锅里十水烧开。2、生姜切成片3片放在锅里小火慢炖。3、干...

“在寒风凛凛的冬季，鲫鱼的味道尤其鲜美，所以民间有‘冬鲫夏鲇’之说。鲫鱼豆腐汤是一道味道醇香健胃，清热，降火的汤。其汤汁浓白鱼肉鲜美。鲫鱼不仅鲜美肉质细嫩，而且营养全面。含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很...

“豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，有着“植物肉”的美誉。豆腐的药用价值很高，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，减肥，防癌。豆腐不含胆固醇，非常适...

食材明细主料鲫鱼（1条）辅料豆腐（1盒）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲫鱼炖豆腐汤的做法步骤1、食材，新鲜鲫鱼，盒装嫩豆腐2、平底锅，放少许油，先把鱼两面煎黄，下入葱姜炒香3、烹黄酒4、加入开水烧煮5分钟5、放入...

红烧鲫鱼是一种好吃的家常美食，大家一定吃过，今天小编给大家带来的不是红烧鲫鱼，而是鲫鱼的另一种做法，鲫鱼炖豆腐！大家有没有很期待呢，豆腐是一种营养价值丰富的食材，配合上鲜美的鲫鱼，更是绝佳的美食。那么今天小编给大家带...

“豆腐炖鲫鱼汤，汤汁奶白，豆腐嫩滑，营养丰富，非常适合寒冷的冬季食用！”食材明细主料鲫鱼（一条）豆腐（一小块）辅料姜片（适量）香菜（适量）香葱（适量）调料稻米油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆腐炖鲫鱼汤的做法...

“简单美味，营养丰富。这道汤菜的关键在于煎鱼，鱼前好了就成功了。”食材明细主料小鲫鱼（10余尾）辅料冬瓜（少许）豆腐（少许）调料盐（适量）姜片（少许）胡椒粉（少许）味精（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）冬瓜鲫鱼炖豆腐的做法步骤1...

“这是野生的小鲫鱼富春江里打上来的。也是久违了的味道让人回想起童年时期。味道很鲜，鱼和豆腐的结合营养更加丰富。”食材明细主料小鲫鱼（200克）冻豆腐（100克）辅料青蒜（适量）郫县豆瓣酱（适量）辣椒酱（适量）生姜（适量）白糖（适量）美味...

食材明细主料小鲫鱼（一斤）辅料黄豆（三两）葱（一段）姜（三片）蒜（一瓣）花椒（十粒）大料（两小瓣）香菜（一根）配料盐（少许）酱油（20克）辣椒酱（适量）豆酱（适量）糖（20克）醋（15克）酱香（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鲫鱼炖豆的做法步骤1、小鲫鱼一斤，去头、内脏...

“熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，饱浸浓郁汤汁，吸收汤汁中最精华的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓，潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中，愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香...

“三条鲫鱼、半斤豆腐、一个番茄、两片生活成就的美味，原来做法如此简单。注：我用的双人份小砂锅，容量约1000ml.”食材明细主料鲫鱼（3条（约300）g）辅料豆腐（250g）番茄（1个）调料生姜（2片）盐（适量）胡椒粉（2g）鸡精（2g）香菜（少许）咸鲜（口味）炖（工艺...

“鲫鱼和豆腐相伴，鲜美可口，做法比较简单，营养含量很高，热量、蛋白质和维生素最为丰富，是一道益气健脾、调理身心的上品，加上点鲜蘑一起炖，更是锦上添花，鲜上加鲜。”食材明细主料小鲫鱼（两条（现杀去内脏））山水豆腐（一块）秀珍菇（一把...

食材明细主料鲫鱼（1条）冻豆腐（1块）辅料油（1匙）盐（1匙）姜（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）冻豆腐炖鲫鱼的做法步骤1、所有食材2、鲫鱼洗净沥干，冻豆腐冲洗切块3、起油锅加热，放入鲫鱼煎4、煎好后放入黄酒5、放入水...

食材明细主料鲫鱼（1条）冻豆腐（300g）辅料小葱（2颗）姜（3片）料酒（适量）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲫鱼炖冻豆腐的做法步骤1、准备材料，鲫鱼洗净，冻豆腐切块2、热锅倒油，鲫鱼煎至两面金黄3、倒入适量清水放入葱姜，倒...

“臭豆腐炖鲫鱼”食材明细主料鲫鱼（500g）臭豆腐（500g）辅料姜（少许）蒜（一颗）大葱（少许）薄荷（少许）鱼香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）臭豆腐炖鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼杀死去内脏。2、臭豆腐备用3、姜切丝，蒜切片备用。4、大葱切断备用...

“鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经，具有健脾、开胃、益气、利水等功效，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，我喜欢原知原味的，所以做法很简单，随时都可以做来给家人享受！”食材明细主料鲫鱼（两条）豆腐（一块）辅料姜（适量）小...

食材明细主料鲫鱼（2条）泡椒（若干）辣椒（2根）豆腐（1块）辅料葱（适量）姜（适量）盐（适量）油（适量）料酒（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鲫鱼豆腐的做法步骤1、鲫鱼洗干净用少量盐、料酒、姜片腌制十分钟左右。2、把配料切好3、热锅放油...

“麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边，有位脸上有稀疏麻点的妇女，其夫姓陈，夫妻俩开了一间豆腐店，妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美，广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传...

“鲫鱼炖豆腐鲜美可口，营养含量极高，热量、蛋白质和维生素最为丰富，是一道益气健脾、调理身心的菜品，同时还有预防心血管疾病的作用。”食材明细主料野生小鲫鱼（500g）白灵菇（200g）豆腐（200g）辅料盐（适量）植物油（适量）原味（口味）炖（工艺...

“不过要怎样才能炖出这白如奶汁的鱼汤呢？注意两点：用色拉油和猪油搭配来煎鱼，这样炖出来的鱼会很香；再就是煎过的鱼炖汤时要一定要加入开水，这样防止蛋白质凝固；  再熬上三十分钟，让鱼皮中的蛋白包括比较多的胶原蛋白和鱼...