相关贻贝的饮食百科

需要过水。汆烫时间不宜过长，否则肉质变老。贻贝做法很多，例如：烧镶贻贝、油焖贻贝、香炒贻贝、干焗贻贝、香蒜贻贝等。贻贝不适合长时间存放，放置于水中吐净泥沙杂质后，尽快食用为佳。在选择贻贝时，贻贝出现触碰不闭壳、有...

“舌尖上的中国最大化的将某些地区物美价廉商品的影响力扩大化。贻贝是我们威海海边最廉价的海鲜之一，一年四季都出产丰富，性价比与蔬菜和肉类总是略胜一畴，深受当地人的喜欢。海虹属于温存、随和、附属性格，不管与任何食...

用水清洗干净。用小刀把贻贝打开，然后直接用水清洗干净，最后直接煮就可以食用了，在煮之前也可以用酒精去腥味。贻贝的做法有很多种例如泰式蒸贻贝、葡萄酒炒贻贝、南洋酸甜贻贝等。注意挑选贻贝时要挑选无异味的外观要红...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料贻贝：6个辅料彩椒：50生抽：1勺大蒜：1个姜：1块具体步骤1.贻贝洗净备用2.彩椒切丁3.姜蒜剁成蓉4.贻贝放锅里煮到开口5.炒锅放少许油，放入姜蒜蓉6.放入生抽...

20分钟。新鲜的贻贝含有大量的泥沙，要先放在清水中吐沙。直接下锅煮会影响口感，贻贝的腥味比较重，应该温水下锅，小火焯水，等到贻贝开张了，就能捞出来，这个过程大概20分钟。煮好后再放进冷水中过凉，这样煮出来的贻贝肉质鲜嫩，腥...

“昨晚给少爷煮的贻贝，没吃完剩下了几个。蘑菇跟海鲜也很搭哦，正好我买了新鲜的口蘑，一起做个小炖菜来吃。”食材明细主料口蘑（几个）贻贝（80g）辅料肉糜（50g）韭菜（40g）清水（适量）食用油（半匙）红椒（小许）调料食盐（1g）生抽（3g）咸鲜（口味）炖（工艺）...

15-20分钟。贻贝不能蒸太长的时间，不然会导致贻贝的口感变差，蒸的时间也不能够太短，否则不能把贻贝中的细菌等微生物全部杀死。蒸贻贝之前一定要用清水把贻贝清洗干净，因为贻贝有非常大的腥味，没有清洗干净是非常影响贻贝...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟贻贝的口感十分的鲜嫩，还含有丰富的营养，笋中也含有特别多的氨基酸、植物蛋白和超多的水分，下锅炒之前过水焯一遍，可以去除笋本身含有的苦涩味，这也是一个...

提到鲜贻贝这个词，可能大部分的人会感到陌生，但是如果提到淡菜、海虹等，相信不少人或多或少听到过。我们吃过各种各样的海蚌，但不清楚海蚌究竟有哪些类型，贻贝就是海蚌的一种。如果提名海蚌中营养价值最高的类型，贻贝肯定位...

10～15分钟。贻贝又被叫做海虹、东海夫人等，在中国山东、辽宁、广东等地有大规模养殖，是大众化的海鲜食品。蒸贻贝时，要先处理好外面的壳，再剥开贻贝洗干净，蒸20分钟～25分钟。清蒸的贻贝沾小料食用，很大保留贻贝原本的新鲜味道...

食材明细主料贻贝（适量）丝瓜（适量）辅料姜（适量）调料油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）丝瓜烧贻贝的做法步骤1、贻贝解冻，清洗干净。2、贻贝放入沸水中，加姜片和料酒焯水捞出。3、丝瓜去皮切滚刀块，姜切片。4、锅中...

不需要。贻贝清洗干净，直接放入锅中翻炒即可，这样炒出来的贻贝肉不会有缩水的现象，吃起来口感也会比较鲜嫩。炒贻贝的时间不宜过久，以免扇贝肉质变老，影响鲜美的口感。贻贝别名淡菜、红锣仔等，品种比较多，包括条纹贻贝、后壳...

需要。因为在贻贝体内还是有着不少需要清理的脏污的，在炒贻贝之前进行焯水，就能够更好地清除贻贝本身所带有的脏污。贻贝的吃法还是有很多的，比较常见的吃法有贻贝炒蒜薹、贻贝炖土豆块、清蒸贻贝以及麻辣贻贝等。贻贝在...

10-15分钟。在蒸贻贝之前，是需要把贻贝放到清水当中浸泡一段时间的，在清水当中建议放入适量的食盐。这样做的目的，是为了去除掉贻贝本身带有的腥味，也能够使得贻贝在做好之后更加的入味。在蒸贻贝的时候，可在锅中加入适量...

食材明细主料金瓜（1/2）贻贝（9个）辅料净水（800ml）精盐（1.5匙）白糖（1匙）白胡椒粉（少量）肉桂粉（少量）欧芹碎（少量）原味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）金瓜贻贝浓汤的做法步骤1、金瓜洗净、去蒂、去瓤，切块。2、金瓜块放入破壁机内，加入800ml...

不需要。贻贝，在烹制之前进行焯水即可。冷冻过后的贻贝，是需要先进行解冻的。在给贻贝焯水的时候，是要放入一些生姜皮或者姜丝的，因为姜是有着去除腥味的作用。贻贝，常见的吃法有水煮贻贝、麻辣贻贝、贻贝鲫鱼豆腐汤以及贻...

“鲜美可口。”食材明细主料贻贝（适量）辅料粉丝（1卷）蒜（1头）葱（适量）调料蚝油（适量）油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜蓉贻贝的做法步骤1、粉丝泡好剪断、蒜切碎备用。2、贻贝洗净摆盘撒料酒，蒸7分钟。3、热锅热...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料贻贝：500辅料洋葱粒：适量黄油：适量白葡萄酒：适量具体步骤1.主料：贻贝500克副料：洋葱粒调料：黄油、白葡萄酒2.贻贝洗净备用、锅中6成热加入黄油3.黄油融化...

需要。豆腐在做汤之前要焯水去除豆腐的腥味，还会使豆腐更嫩，味道鲜美。要注意豆腐焯水之前要切成均匀的块，冷水入锅，等到水开，豆腐都浮起来就可以了。要用微火，否则豆腐容易出现孔洞。贻贝也要提前炒熟，然后加入调料把豆腐与...

食材明细主料丝瓜（一条）内酯豆腐（半盒）鸡蛋（2个）贻贝肉（300G）白玉菇（130G）辅料姜末（适量）蒜末（适量）清水（适量）调料色拉油（50g+10g(炒鸡蛋））料酒（适量）盐（适量）其他（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）丝瓜豆腐鸡蛋菌菇贻贝汤的做法步骤1、准备食材...

食材明细主料贻贝（适量）辅料蒜头（适量）盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜蓉蒸贻贝的做法步骤1、材料图2、将贻贝的壳刷洗干净3、然后摆放在盘中，隔水蒸熟4、蒜头剥去外衣，剁成蒜蓉5、坐锅热油，放入蒜蓉爆香6...

8-10个月。贻贝冷冻时间不要超过10个月，否则贻贝解冻后容易发黑，吃起来口感不佳。贻贝可以和调料胡椒粉，香葱末，生姜，生抽和大蒜一起进行爆炒，这样贻贝口感会更鲜美。贻贝炒好后，不要立刻起锅，需要再焖10-15分钟，这样会更加的...

“泡椒酸辣，肉软味鲜。”食材明细主料贻贝（200克）泡姜（1块）青泡海椒（7根）红泡海椒（7根）韭菜（1把）辅料菜籽油（1/3汤匙）料酒（1茶匙）豆瓣酱（1/2茶匙）白糖（少许）酸辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）小炒贻贝的做法步骤1、贻贝解冻、刷洗，备泡姜...

需要。在爆炒贻贝前进行焯水的目的，是为了去除贻贝当中带有的苦涩的味道，也能够有效地去除贻贝表面的脏污。贻贝的吃法还是比较多的，比如说用葡萄酒炒贻贝、贻贝炒丝瓜、贻贝炒肉、贻贝炒蛋、炭烤贻贝以及贻贝炖土豆块等...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料贻贝：10~15颗洋葱：1/4颗柠檬：半颗香菜：少许泰式酸甜辣酱：2大匙蕃茄酱：1大匙辅料具体步骤1.洋葱切碎；柠檬挤汁备用。2.贻贝用热水烫一下后，放在盘中摆好。3.将...