相关牛肠的饮食百科

牛肠主要指的是黄牛或者是水牛的肠，牛肠的厚度相对去其他的肠子来说要厚很多，味道吃起来有点甘甜，性质比较温和。牛肠的做法有很多，你可以把牛肠用清水清洗干净之后在里面放上一些米饭和调味料，然后放置在太阳底下进行晾干...

牛肠根据书中所介绍是牛科动物黄牛或水牛的肠。有主治除肠风痔漏的功能。牛肠在切割后应漂洗干净，趁新鲜食用或冷藏，否则吃起来的味道不如刚切割时的时候味道鲜美，新鲜。牛肠只有煮的时候对时间和火候对了，才会又脆又好吃...

“很有嚼劲的牛肠，加上辣椒的畅快感受，绝配了！超级下酒菜！香！就是香！”食材明细主料卤牛肠（300g）胡萝卜（100g）青椒（50g）炸辣椒段（1勺）辅料麻辣鲜（1g）姜（2g）蒜（2g）盐（2g）中辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）高级（难度）爆辣牛肠的做法步骤1、准备食材，炸好...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟家常美味的爆炒牛肠是一道很普通很普通的家常菜之一，经常出现在我家里的饭桌上，因家常美味的爆炒牛肠的烹饪方法够简单的，食材也很普遍，很容易买到，家里的...

准备时间:13分钟　　　　烹饪时间:15分钟牛肠平常吃的并不多，但偶尔吃一次，味道还是非常不错的。由于牛肠本身会有比较大的腥味，很多人吃不惯。所以一般建议做牛肠的时候，可以加重一些口味。像今...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟有没有喜欢吃辣的小伙伴，如果有就对了，因为小编今天要给喜欢吃辣的小伙伴们带来福利，快点来接你们的福利吧。小编要介绍的是泡椒炒牛肠，牛肠必须是要熟牛...

牛肠是水牛或者黄牛的肠，牛肠鲜香美味，经过清洗烹饪后，食用起来口感诱非常好。但是牛肠的烹饪有一定的讲究，需要掌握适当的方法，才可以做成美味的菜式。那么牛肠怎么做好吃呢，下面一起来学习几道有关牛肠的美味菜式吧，让你大...

“牛肠的吃法比较简单，成品菜肴多数都是二次加工烹制而成。一般都选择尖辣椒、白菜等作为配菜。其实像这种家常菜肴，没有固定的搭配形式，一是选择自己喜欢的，二是选择方便的，家里有啥就用啥。”食材明细主料牛肠（500克）白菜（3...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟泡椒炒牛肠肯定是很多人的爱吧，这当然也是我的爱啦，我很喜欢吃泡椒味的东西，以前总是不知道能够做什么泡椒的食物出来吃，不过现在我知道了可以做泡椒炒牛...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无土豆茄子炖牛肠是东北地区经常吃的一道家常菜，牛肠特别有嚼劲，而且入味，很多小朋友都特别喜欢吃这道菜，里面还有土豆和茄子，土豆里含有的淀粉含量十分丰富，会让人饱...

25-30分钟。牛肠，比较常见的吃法就是辣椒炒牛肠，当然也可以用来做火锅食材。在煮牛肠之前，先把牛肠放到清水当中洗净，之后要把牛肠进行焯水。给牛肠进行焯水，主要是为了去除掉牛肠本身带有的肉腥味。在焯水时，需要注意的是...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟爆炒牛肠的美味大家应该都体验过了，简单的手法就能炒出一盘美味的牛肠，有韧性的口感真的非常赞，爆炒能令难入味的牛肠更易入味，而且更香，有点酥脆的感觉是...

食材明细主料牛肠（一斤）辅料圆葱（适量）芹菜（适量）干辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干煸牛肠的做法步骤1、回族肉店买来的牛肠，去掉里面的油脂，切丝2、准备各种配菜:圆葱芹菜干辣椒葱姜3、热油放入葱姜...

焯水后过凉水。想要牛肠变得脆一点，清洗干净后先进行焯水，焯水6成熟时，立马捞出过凉水，这样的牛肠在炒制是脆的。牛肠适合与剁椒、耗油、食用盐、食用油搭配炒制，口感香辣清脆，非常的可口，另外，已经焯过水的牛肠，是非常容易熟...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟想吃美食时，吃什么，要吃就吃泡椒炒牛肠！泡椒炒牛肠是一道十分美味可口的家常菜，口感独特，风味别具一格。这道菜的主要食材是牛肠，牛肠本身就口感特殊，遇到泡...

食材明细主料脆皮肠（3条）细红薯粉丝（1支）辅料年糕片（适量）烤紫菜（适量）原味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）肠仔蜗牛的做法步骤1、准备好材料。粉丝、年糕、紫菜、肠子。2、将3根肠仔分别切好。将1号肠子横切成两半，并将两半分...

食材明细主料高筋面粉（150克）辅料牛柳（80克）虾肉（80克）淀粉（适量）碱面（适量）配料葱丝（5克）姜丝（5克）蚝油（5克）鸡粉（2克）黄酒（适量）麻油（适量）盐（1克）胡椒粉（1克）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）鲜虾牛肉肠粉的做法步骤1、用适量的凉水把面粉合...

食材明细主料卤牛肉干（适量）芦笋（几根）大米粉（半碗）辅料刮刀（一个）蒸盘（一个）调料玉米油（适量）生抽（少许）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛肉肠粉的做法步骤1、牛肉切丁，大米粉半碗，对一碗半清水搅拌均匀。2、蒸盘刷一层玉米油。3...

食材明细主料鸡蛋（两个）韭菜（适量）牛肉肠（一根）辅料料酒（少许）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉肠炒鸡蛋的做法步骤1、材料：鸡蛋、韭菜2、牛肉肠3、将鸡蛋打入碗中，加点料酒。4、打成蛋液，待用。5、将韭菜洗...

“肥牛做肠粉，够滑嫩，够美味。正点的营养早餐。”食材明细主料肠粉专用粉（100g）肥牛（30g）辅料清水（250g）调料酱油（2匙）食用油（20g）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肥牛肠粉的做法步骤1、准备的食材。2、先称取100克肠粉专...

“猪肠粉吃多啦，从来不知道还可以这样吃呢，上次看同学这么多，好想吃吃看呢，这次去超市买材料回来自己做！”食材明细主料猪肠粉（适量）牛肉（适量）芥兰（适量）酱油（适量）糖（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牛肉肠粉的做法步骤1、...

“给小朋友做辅食，要考虑营养，宝宝的口味，方便自主进食等多方面因素，虾肠是既快捷又多变的不二之选。”食材明细主料虾（7只）鸡蛋（1个）牛肉（少量）辅料生粉（少许）香油（2滴）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牛肉虾肠的做法步骤1、牛肉...

“从小在广州长大。最喜欢吃这些传统的广州小吃。拉肠是广州味道最浓郁的一款小吃了吧，至少在我心里是怎么认为的。里面除了传统的牛肉，猪肉之外还能加入虾仁、叉烧等。传统的布拉肠从米浆到馅料都是一丝不苟。要用石磨...

食材明细主料牛心菜（半颗）香肠（2根）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香肠炒牛心菜的做法步骤1、所有食材。2、牛心菜撕碎洗净，香肠洗净切片。3、起油锅加热，放入香肠煸炒。4、放入牛心菜炒匀炒透...

“没有任何复杂的程序，牛肉和胡萝卜搅成肉馅，卷上锡纸，上锅蒸一蒸、切一切，就搞定咯！口感细嫩、方便咀嚼，而且有了胡萝卜的加入，肉肠口感变的更好！再也不用让娃惦记外面的各种香肠啦，直接用它代替！”食材明细主料牛肉（200g）胡萝卜...