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相关莲蓉的饮食百科
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菠萝莲蓉月饼的做法|菠萝莲蓉月饼怎么做
2024-02-26
“这是做完莲蓉月饼和菠萝月饼后的突发奇想。为什么总是包咸蛋黄呢?试看看用莲蓉包住菠萝是个什么感觉吧。在莲蓉之中吃到菠萝味,这个还真没见过。”食材明细主料面粉(100克)转化糖浆(75克)奶粉(5克)枧水(1克)玉米油(25克)辅料奶...
桔香莲蓉馅月饼的做法|桔香莲蓉馅月饼怎么做
2024-02-26
“吃不腻自烤月饼”食材明细主料普通面粉(100g)奶粉(5g)转化糖浆(75g)酥油(25g)枧水(1g)辅料桔香莲蓉(500g)蛋液(少量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)桔香莲蓉馅月饼的做法步骤1、将糖浆与油及枧水搅拌均匀之后拌入面粉与奶粉2...
满口生香的广式莲蓉蛋黄月饼怎么做好吃
2021-01-21
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料花生油:25莲蓉馅:900鸡蛋:1个枧水:1低筋面粉:100转化糖浆:70辅料咸蛋黄:适量具体步骤1.转化糖浆加热倒入枧水2.再加入花生油不停搅拌至均匀,放凉备用3.低...
酥皮莲蓉蛋黄月饼的做法|酥皮莲蓉蛋黄月饼怎么做
2024-02-26
“酥皮月饼,其实就是酥皮小点心,略微饼模压一下,自己特别喜欢吃酥皮点心,酥皮月饼,可以包入红豆馅、枣泥、肉各种的馅料。点心烤出来后非常好吃,皮很酥,必须轻拿轻放才行,好多人说特别喜欢吃月饼皮哦酥皮材料:(猪油,我习惯在炼肥...
广式莲蓉蛋黄月饼的做法 28图详解此生最爱的月饼——广式莲蓉蛋黄月饼 广式莲蓉蛋黄月饼怎么做
2024-02-24
“说起广式蛋黄莲蓉月饼毫不夸张的说就是我此生最爱的月饼了这个要追溯到我小时候了那时候其实真是不太喜欢吃月饼尤其是里面带青红丝那种现在想起来还心有余悸了哈哈实在是不喜欢然后有一年的中秋节去我姥姥家别人送...
经典莲蓉月饼的做法|经典莲蓉月饼怎么做
2023-12-28
“传统的圆形月饼虽然有团团圆圆的寓意在,但是形状已经缺少新意了,好多有形有寓意的模具随之而生,比如今天的这个藕芋模具真是太逼真了。此季也正是莲藕大量上市之时,用莲蓉做内馅,内外统一,很有趣。以往我都自己炒馅,这次偷...
广式莲蓉蛋黄月饼的做法 月饼季之【广式莲蓉蛋黄月饼】 广式莲蓉蛋黄月饼怎么做
2024-01-09
“一年一度的月饼季来临了广式月饼中我家人最爱吃的是莲蓉蛋黄馅所以年年都会做这次是用75g模具来做的”食材明细主料中筋面粉(200克)转化糖浆(140克)枧水(4克)花生油(50克)辅料中筋面粉(适量(手粉))莲蓉馅(适量)咸蛋黄(适量)蛋黄(1...
口感不错的广式蛋黄莲蓉月饼怎么做好吃
2020-11-17
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料转化糖浆:75花生油:25中筋面粉:100枧水:1奶粉:5莲蓉:700咸蛋黄:10个辅料高筋面粉:适量蛋液:适量具体步骤1.干净的盆里加入糖浆、枧水,拌匀2.加入花生油,拌匀...
莲蓉蛋黄酥怎么做好吃
2021-02-06
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:200g鸭蛋黄:200g黄油:60g白砂糖:50g莲蓉:200g辅料盐:适量油:适量具体步骤1.把普通面粉、白砂糖、融化的黄油和水混合均匀,揉成光滑的水油皮面团。静...
抹茶莲蓉蛋黄月饼的做法|抹茶莲蓉蛋黄月饼怎么做
2024-01-02
“中秋节快到了,月饼肯定不能少。今年我做了广式月饼,但与往年豆沙馅的不一样,包的咸蛋黄抹茶莲蓉馅,加了抹茶使得馅料没那么甜,所以很受家人喜欢。如果您也想尝试做月饼,那赶紧动起来,记住这个配方,比例合适回油快,相信您也能...
纯莲蓉馅 的做法 纯莲蓉馅|宝宝辅食,莲子+白砂糖+植物油 纯莲蓉馅 怎么做
2024-01-09
“纯莲蓉馅,淡淡的清香,口感细腻。100%纯的白莲,没有参杂任何的芸豆类的东西,口味很纯正。这种纯正有点土豪,成本有点高,适合做给家人吃。做好了莲蓉馅,为即将到来的中秋节亲手给给人做个莲蓉月饼~~参考月龄:1岁以上”食材明...
莲蓉糕的做法 【创意新派菜】莲蓉糕 莲蓉糕怎么做
2024-02-28
“莲子功效:清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。”食材明细主料莲子(150克)面粉(150克)豆沙(50克)辅料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)莲蓉糕的做法步骤1、准备的材...
蛋黄莲蓉月饼的做法 广式月饼—蛋黄莲蓉 蛋黄莲蓉月饼怎么做
2023-12-30
“蛋黄莲蓉—经典广式月饼,以其皮薄馅丰、久放不坏的特点,早在清朝就已名扬全国,是中秋佳节馈赠亲朋的必选礼品。”食材明细主料中筋面粉(225g)奶粉(15g)月饼转化糖浆(165g)花生油(60g)枧水(3g)盐(1g)辅料莲蓉(适量)新鲜蛋黄(18个)甜味(口...
爽滑的莲蓉蛋黄月饼怎么做好吃
2020-12-28
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料低筋面粉:100咸蛋黄:5只莲蓉:750辅料枧水:1蛋液:50糖浆:75色拉油:25生粉:10具体步骤1.枧水:10克碱加入40克水,碱水调匀2.转化糖浆倒入盆中3.糖浆里加入1克枧...
甘脆的广式莲蓉蛋黄月饼怎么做好吃
2020-12-27
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料高粉:17转化糖浆:126枧水:3玉米油:42低粉:151辅料蛋黄:适量莲蓉馅:适量具体步骤1.烤盘铺锡纸,入上蛋黄2.撒上白酒3.入烤箱160度,烤6分钟,去下腥味4.面盆...
莲蓉月饼的做法 苏式莲蓉月饼 莲蓉月饼怎么做
2024-02-24
“快过中秋了,家里的冰箱中放了很久的猪油正好派上用处。今天试着做了一款酥皮的月饼,哈哈,效果很不错呀,深受家人的喜欢。”食材明细主料莲蓉馅(270g)食用油(50g)猪油(60g)面粉(250g)辅料盐(2g)砂糖(25g)温水(42g)甜味(口味)烤(工艺)半小时...
豆沙莲蓉粽的做法 端午粽飘香——豆沙莲蓉粽 豆沙莲蓉粽怎么做
2024-02-29
食材明细主料糯米(适量)豆沙(适量)辅料莲蓉(适量)配料粽叶(适量)棉线(适量)水(适量)甜味(口味)煮(工艺)一天(耗时)高级(难度)豆沙莲蓉粽的做法步骤1、将糯米洗净,浸泡一晚上。2、滤干水分备用。3、粽叶提前洗净备用。4、取一片完整的粽叶,如...
豆沙莲蓉月饼的做法|豆沙莲蓉月饼怎么做
2024-02-10
“自己家有烤箱就是方便想吃什么就做什么,想什么时候吃月饼都行哈哈朋友传神这馅好吃不得了,受不住诱惑的我在双十一正好打折的时候买了点莲蓉馅和豆沙馅,孩子说想吃月饼,正好来试试馅好不好吃,”食材明细主料中筋面粉(100克)奶...
莲蓉|自制莲蓉
2024-02-05
食材明细主料莲子(250克)白砂糖(250克)辅料花生油(110克)甜味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制莲蓉的做法步骤1、莲子提前清水浸泡一晚后逐个掰开莲子去掉莲子芯!2、莲子放入锅里加入清水大火烧开后转小火焖煮10分钟,关火加...
蛋黄莲蓉月饼的做法 中秋传统佳品——蛋黄莲蓉月饼 蛋黄莲蓉月饼怎么做
2024-01-08
“中秋佳节临近,小蜜蜂身边已经满满是过节的气氛。中秋文化对我们国人影响之大并不亚于春节,它寓意着“团圆、幸福、甜美、统一、和谐”,代表着我们所有平凡而美好的愿望。而作为一个有着五千年历史的吃货大国,节日自然少...
易做的广式莲蓉月饼怎么做好吃
2021-01-02
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料莲蓉馅:500中粉:120转化糖浆:80辅料花生油:30碱水:2奶粉:6具体步骤1.碱面加入适量水1:32.面粉放入烤箱180度烤5分钟。3.加入转化糖浆。4.加入花生油。5...
单黄白莲蓉月饼的做法 中秋佳节倍思亲|甜美“月亮”暖人心——单黄白莲蓉月饼 单黄白莲蓉月饼怎么做
2024-01-13
“它是民间传说中的仙饼,是借以寄托的思念之情,由于其形状似月亮所以被叫作月饼并一代一代地传了下来。月圆年年相似,你我岁岁相盼。秋风送爽迎中秋,怎能小得了这金黄饱满的小月亮呢?”食材明细主料中筋面粉(100克)奶粉(5克)转...
莲蓉红豆派的做法|莲蓉红豆派怎么做
2024-01-09
“中秋节将至,这段时间总是在做月饼,但我个人又不太想吃高油高糖的食物,看到我的学厨长方形派盘,特别想吃红豆派,为了做月饼有炒好的莲蓉馅,特意煮了红豆,就把它们两个组合到一起做派芯,红豆煮的时候没有加糖,甜味只是靠莲蓉的...
台式莲蓉蛋黄月饼的做法|台式莲蓉蛋黄月饼怎么做
2024-02-26
“广式月饼算是月饼中的主流,受众非常广泛。不过,近年来市场上也出现了一些新式的月饼。台式月饼可算是其中一种。看上去这种台式月饼与广式没多大区别,其实在饼皮的用料和制法上,二者有很大的不同。收罗了几个方子,选择这...
自己做的蛋黄莲蓉月饼怎么做好吃
2020-11-19
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料莲蓉馅:200中筋面粉:100咸蛋黄:10个辅料玉米油:30高筋面粉:适量转化糖浆:70枧水:2具体步骤1.准备好材料,先香转化糖浆、玉米油和枧水倒入无油无水的盆中,用...
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