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相关戚风蛋糕的家常做法的饮食百科
相关戚风蛋糕的家常做法的饮食百科
戚风蛋糕的做法 学烘培必做的--【戚风蛋糕】 戚风蛋糕怎么做
2024-02-25
“戚风蛋糕戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译,属海绵蛋糕这一基本类型。戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽。”食材明细主料鸡蛋(2个)牛奶(60克)普通面粉(40克)辅料玉米淀粉(15克)白糖(蛋黄)(10克)白糖(蛋白)(30克)色...
戚风蛋糕的做法 经典蛋糕——戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
2024-02-26
食材明细主料鸡蛋(5个)白糖(75克)玉米油(40克)牛奶(40克)低筋面粉(85克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、把蛋黄和蛋清分离开来。2、把5个蛋黄和25克白糖混合打散。3、在蛋黄中加入玉米油、牛奶搅拌均匀,...
戚风蛋糕的做法 威风蛋糕(不粘锅版) 戚风蛋糕怎么做
2024-02-24
“那天下午跟老公逛街走到了美心,尝了一块卷蛋糕和一块多层色的蛋糕,老公尝了下,说我做的还比它的滑嫩可口,顿时使我乐开了花!好吧,我们决定当天晚上一起做个蛋糕!!我老公可是个好助手,工具的准备、清洁和拍照还是他来完成,感谢...
戚风蛋糕的做法 记忆中的美味---【戚风蛋糕】 戚风蛋糕怎么做
2024-02-26
“说起这款蛋糕,记忆应该追朔到10多年前了:我们菜市场里面有一家蛋糕店,生意很不错,经常去她家买糕点,那时候她家经常卖一种长条的蛋糕,4块钱一个后来最贵涨到10块钱。我一般隔三差五买一个回家解解馋,吃起来的口感跟生日蛋...
南瓜芝士蛋糕的做法 【番茄配方】万圣节疯狂派对系列——南瓜芝士蛋糕 南瓜芝士蛋糕怎么做
2024-02-10
“南瓜是一种很健康的食品,但平时如果就这样吃,我不是很喜欢万圣节就要来了这款蛋糕,融合了奶酪的浓香和南瓜的清香,让这个万圣节充满梦幻。金黄色是属于秋天的颜色,用颜色来想象一下凉爽秋天到来的情景吧。”食材明细主料...
戚风蛋糕的做法 完美戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
2024-02-25
“戚风蛋糕是英文单词CHIFFON的音译,该单词原是法文,意思是拌制的馅料像打发的蛋白那样柔软,而戚风的打发正是将蛋黄和蛋白分开搅拌,先把蛋白部分搅拌的很蓬松、很柔软,再拌入蛋黄面糊。戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清...
戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕——保你成功的做法 戚风蛋糕怎么做
2024-02-28
“据我多次的经验来看,蛋清里不放糖会更容易打发,所以这个配方会使你一次成功,不再被“气疯”。”食材明细主料鸡蛋(四个(室温))辅料牛奶(60g)玉米油(60g)砂糖(90g)低粉(100g)泡打粉(半小勺)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)戚风蛋...
戚风蛋糕的做法 正宗戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
2024-02-27
“戚风蛋糕口感绵软。很好吃而且这个方法不放泡打粉。很健康。”食材明细主料低筋面粉(90g)鸡蛋(四个)色拉油(50g)橙汁(60g)辅料柠檬汁(五滴)配料细砂糖(80g)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、将蛋黄蛋白...
戚风蛋糕的做法 6寸原味HELLO|KITTTY戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
2024-01-02
“有了这个学厨硅胶蛋糕模具,想做萌萌的蛋糕都变得非常容易了。做了一个送给表姐的女儿,她非常喜欢。”食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(60克)细砂糖(50克)牛奶(35克)玉米油(25克)辅料红曲粉(适量)巧克力(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(...
戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕 —— 轻柔如绵 戚风蛋糕怎么做
2024-02-10
“其实在两年前就一直从这个网站上学习烧菜,直到两年后才开始发自己的菜谱。自打上个星期家里买了烘焙工具,就一直在家里做糕点,天天做,日日做。这是第一次做蛋糕成功,以前没有烤箱的时候,都是用电压力锅做的,根本发不起来,而...
戚风蛋糕的做法 “0”失败【戚风蛋糕】 戚风蛋糕怎么做
2024-02-05
“【xingxing_sichu】关注我微信公众号吧,除了食谱,还有我减肥18斤餐谱哦不知什么时候起,烘焙这个玩意就突然像一阵春风一样飞入家了!更有甚者,就在上个周,我们小区只是我相熟的那部分妈妈们一次性团购了8个烤箱,也开始了大...
戚风蛋糕的做法 最基础的蛋糕————戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
2024-02-23
“刚开始做做这个戚风蛋糕的时候失败过很多次,一直都是发不起来,成品大都是饼状的,后来才发现蛋白的打发是这个蛋糕是否成功的关键,做好这点,基本就能成功。”食材明细主料鸡蛋(5只)低粉(100克)白糖(40克)牛奶(60克)奶香(口味)烤(工艺...
戚风蛋糕的做法 云朵般轻柔的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
2024-02-26
“这是我第五次做戚风,终于像样了!看着蛋糕生机勃勃地往上涨,内心的喜悦是无法表达的!对于戚风蛋糕,我一直都倍感压力,因为之前的一次次失败,让我很久都没有勇气去再次尝试!这种感觉,相信很多被“气疯”的朋友都能感同身受!以前...
戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕【烤箱】 戚风蛋糕怎么做
2024-01-08
“新手烤的戚风蛋糕,仍然有很多做得不好的地方,希望有大神能指教一番😘😘😘。这个是做两个6寸的蛋糕的用量。”食材明细主料低筋面粉(160g左右)白砂糖(150g)纯牛奶(140g)鸡蛋(4个)辅料食用油(少许)盐(1g)白醋(少许(或者柠檬))其他(口味)烤...
戚风蛋糕的做法 6寸原味戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
2024-02-25
食材明细主料鸡蛋(3个)牛奶(50克)低筋面粉(50克)辅料玉米油(50克)配料木糖醇(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋黄、牛奶、木糖醇10克混合。2、晒入面粉。3、搅拌均匀。4、蛋清加木糖醇混合。5...
戚风蛋糕的做法 我的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
2024-02-28
“今天终于做出了戚风蛋糕。看了很多配方,迟迟不敢动手做。今天把几个方子混合,别说还真的有型了。”食材明细主料鸡蛋(3个)牛奶(30ml)油(20ml)白糖(30克)玉米面(5克)低筋粉(50克)辅料盐(小半勺)泡打粉(少许)白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小...
戚风蛋糕的做法 让新手教你做新手必学基础蛋糕——戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
2024-02-28
“第二次发菜谱咯~~这次是戚风蛋糕的菜谱。。”食材明细主料蛋黄(5个)蛋白(5个)白糖(50g)低粉(85g)油(50g)牛奶(50g)辅料盐(1g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、准备好材料。2、准备好工具。3、用分蛋器分离...
戚风蛋糕的做法 第一次做戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
2024-02-28
“今天终于尝试人称“七疯”的戚风蛋糕了,忙得我直冒汗啊!可是……大家还是看过程吧!【戚风蛋糕】(分量:8寸圆模一个)配料:鸡蛋4个,(每个约65g)低筋面粉85克,葵花籽油40克,鲜牛奶40克,细砂糖50克(加入蛋白中),细砂糖20克(加入蛋黄...
戚风蛋糕的做法 普通面粉版的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
2024-01-11
“做戚风低筋面粉不再是专利,普通面粉也能做出弹性十足的戚风蛋糕”食材明细主料鸡蛋(4个)面粉(90g)玉米油(45g)牛奶(45g)柠檬汁(1勺)辅料白糖(55g)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、食材图2、玉米油,牛奶,白...
戚风蛋糕的做法 不按套路烤出的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
2024-02-25
“确实不按套路,本来是烤蛋卷的,用四个鸡蛋,一看鸡蛋个小,又加了两个鸡蛋,这样用了六个蛋白,五个蛋黄,由于懒得计算其它配料,改烤到戚风蛋糕,其它配料用多少也是乱来的,本来低粉是85克、我用了100克、本来牛奶是65克,我又倒多了1...
戚风蛋糕的做法 新手必看——戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
2024-02-26
“这个新手做肯定成功哦。ps:我倒进模具的时候太满了,导致在烤的过程中膨胀太高。。我!!。。。推荐新手做这个,极简单哟~”食材明细主料蛋白4个(160克)蛋黄4个(80克)低筋面粉(130克)辅料8寸模具(一个)配料糖(蛋清用)(80克)糖(蛋黄用)(20克...
戚风蛋糕的做法 给妈妈做的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
2024-02-26
食材明细主料面粉(100克)鸡蛋(4个)白糖(50克)牛奶(80克)油(40克)辅料盐(1克)白醋(5滴)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、1。准备原料2、2.将蛋黄和蛋白分开3、3.将4个蛋白中加入0.5克盐,5滴白醋,打发4、4.蛋白出...
戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕(两种形状) 戚风蛋糕怎么做
2024-02-25
“用八寸戚风的材料做出两种不同的形状”食材明细主料低粉(85G)鸡蛋(5个)砂糖(75G)水(50G)油(50G)辅料盐(1G)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、蛋白和蛋黄分别放在二只盆里2、蛋白和蛋黄分别放在二只盆里3、...
戚风蛋糕的做法 掌握五要点,菜鸟也可以零失败---戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
2024-02-27
“凯莉同学发烧两天,我就两天没心思做菜拍照了。还好现在她身体抵抗力增强不少,吃了两天的药烧全退了,两天的暑假班当然是没去成了。下午乘她午睡烤了个小戚风,什么都没加,最简单的。凯莉喜欢蛋糕多过面包,所以我也比较喜欢...
戚风蛋糕的做法 压力锅(电饭煲)做戚风蛋糕(详细做法) 戚风蛋糕怎么做
2024-02-01
“用的是压力锅,电饭煲同理!因为只做2个蛋的戚风,如果直接用锅的内胆,感觉好少,铺平后也就一个饼所以我用了6寸的戚风蛋糕模具.”食材明细主料鸡蛋(2个)低筋面粉(40g)玉米油(20g)牛奶(30g)辅料细砂糖(35g)甜味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普...
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